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ISO22000认证-惠州ISO22000认证认准卓睿成咨询，地处惠州市仲恺高新区斜下22号小区报关报检服务楼5层12办公的惠州市卓睿成企业管理咨询有限公司，是一家专门为企业、工厂、公司等提供优异ISO22000认证服务的有限责任公司；ISO22000食品安全管理体系简介

1、ISO22000基本知识

ISO22000是指2005FoodSafetyManagementSystemISO22000：2005食品安全管理体系。ISO22000：2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

ISO22000：2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000：2005需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如农作物的生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，食品安全卫生,能有效达到消除食品污染的目的。

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