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香蕉一直都是比较受欢迎的水果，趣园小编自己因为爱吃一下子买多了，然后不吃就会坏掉，突然想到朋友说想吃饼干了，于是一个想法就在脑中出现，小编决定做一款香蕉蜂蜜燕麦饼干。这是非常美味香甜的饼干哦，答案及可以跟小编一起动手做起来。 1、奶油置放室温下软化切小块，加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。 2、全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。 3、香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。 4、低筋面粉需过筛，燕麦不用，2种加入打发奶油中用橡胶刀拌匀，力道轻揉不可用力揉拍，不然饼干会变硬。用手拌也可以。 用烘焙纸将面团塑型成长条状，放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团，长度宽度可自行决定喔) 5、用刀将不整齐的边切除，切成厚约0.5公分的片状。 6、刚刚面团的边不要浪费，用手搓成团，用保鲜膜包好放入冷冻5分钟，拿出来用杆面棍杆平，压模做不同造型。 7、烤箱先预热，180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味，烤完放凉饼干会变硬脆，就可以开动了。没马上吃完要放密封罐保存。 其实做饼干一点都不难，只要你肯用心做，还能增加你的动手能力。如果没燕麦的话，可以用低筋面粉代替哦