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在日新月异的亚洲市场以及中国市场中,商业领域特别超市行业,竞争环境日益激烈,客户对于超市产品及购物环境的要求也日益提高,能否提供新鲜的生鲜食品成为超市发展的重要成功因素之一,同时也是在竞争中脱颖而出的重要因素。
生鲜食品品类,如蔬菜,水果,家禽,鱼类及肉类是重要的超市客流量及购物频率的推动因素,能够吸引消费者,为超市零售商创造更多让顾客接触其它品类商品的机会。而在所有的生鲜食品中,蔬菜特别是叶菜类蔬菜是最能展现超市生鲜商品新鲜度的一个亮点。新鲜的品质,亮丽的色彩,饱和的水份,带给顾客的是一种刚刚从产地采摘的感觉,这会使消费者对于整个超市卖场留下积极的印象,反之,如果蔬菜的保鲜控制不好,则会使顾客对于整个卖场生鲜产品的印象,大打折扣。
超声波雾化保鲜系统采用电子超频震荡(震荡频率为1.7MHz,超过人的听觉范围对人
体及动物 伤害),通过雾化片的高频谐振,将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾,不需加热 或化学剂而产生1-10μ水颗粒漂浮于空气中,达到空气湿润并产生负离子效果。
负离子被称为“空中维生素”, 能促成人体合成和储存维生素,强化和 人体的生理活动。在医学界,负离子被确认是具有杀灭病菌及净化空气的有效手段,具有杀菌,除臭,清除CO,氨气的作用,同时可以清除和消灭依附在灰尘上细菌,病毒等作用。
超声波雾化保鲜系统功效:
1.提高蔬果的视觉效果
蔬菜中色素由于水分流失,导致蔬菜颜色看起来不新鲜。但是,蔬果在喷雾后会看 起来格外新鲜,保持蔬菜中的色素不流失,也就更能迎合顾客心理。蔬果的新鲜会提升,顾客对商店处理这些产品的总体好感。因而给顾客更好的商场形象和价值。
2.减少蔬果50%的浪费喷雾系统减少了蔬果至少50%的降价销售,或丢弃的浪费。日积月累,便是可观的数目
3.避免蔬果水分和重量的流失
4.增加蔬果在货架上的寿命
5.使蔬菜更加健康安全。
蔬菜水果在不断地吸收负氧离子,保证蔬菜水果维生素等微量营养物质保持平衡状
态,同时负氧离子可以洗涤蔬菜水果的残留有害物质,使蔬菜水果更加健康。
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