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枧水粽要用当地的枧沙制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味;有些枧水粽在糯米内还加有莲蓉或豆沙，煮熟后心红肉黄，脆滑油光，即使在食用时不加白糖或蜜糖，一样甘脆可口，去湿健脾。

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自公司创建之初到现在，肇庆市肥仔伟食品有限公司始终以客户需求为中心，专注于瑶柱蛋黄裹蒸粽生产，严格把关产品质量，持续提升客户满意度。瑶柱蛋黄裹蒸粽是以白糯米绿豆猪肉咸鸭蛋黄瑶柱为原材料采用冬叶包扎，用火蒸煮8小时工艺生产，口味特别、深受顾客欢迎。通过我司合理严格的管理制度，肇庆市肥仔伟食品有限公司一直都与客户保持着良好长期的合作关系，瑶柱蛋黄裹蒸粽通过厂家的销售方式广泛销售于全国。

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