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内蒙古亿丰旧机动车交易市场有限公司创建于2007-05-16，是一家以提供呼市大酒店为主的餐饮企业。亿丰旧机动车交易市场目前在内蒙古的繁华地段开设分店，室内的每一处装饰都精心设计，别具一格，致力打造出一种优雅、温馨、时尚的环境给您一种家的感觉。公司坐落在回民区海西路与西二环交汇处西南角亿丰旧车交易市场,欢迎惠顾！

回民区会所-呼市大酒店公司-呼市大酒店加盟。

会议的接待细节和相关标准
会议接待前的准备---洽商和协议

洽商会议形式，也就是我们经常讲的会议人数和会场摆法。通常情况下，酒店相关销售人员要了解会场相关信息：如会场面积，容纳人数，会场的相关功能等。会议的摆法大致可分为课桌式，剧院式，岛屿式、回型式等。

酒店接待会议客要指定专人负责跟进，并请客人派出专人对接。双方保持在接待过程的时刻联系。

酒店人员指导性的给予会议客相关建议，包括是不是要做横幅和嘉宾台鲜花，台签，签到处，话筒数量，是否需要在大门口空漂气球渲染氛围、保留车位、酒店欢迎牌和会场指引牌等内容。

需要住宿的需要的房型和数量，有无入住者名单。需要用餐及其他的，视酒店配套功能，统一帮助客户协调解决。结算时间和方式、有效签名人或签名样式。这些要素统一以合作协议的形式双方签名盖章遵照执行。

会议接待的细节和注意事项

酒店接待人员要熟知会议接待的相关内容。提前以工作函的形式发送到各相关部门和员工知晓，各部门也可以利用班前会统一传达。

酒店接待人员提前检查会场准备情况，并同客人在会议前调好相关设施设备，如客人需要彩排、调试音响或投影，建议免费时间为2小时，不带空调仅提供照明灯光。

会议过程中全程跟进，并预留备用的话筒电池等易耗品。

要特别留意会议中场休息客人扎堆上洗手间导致尴尬和投诉；也要避免集体低层楼道吸烟触动防火烟感器报警等安全隐患；还要注意会议后集体等待电梯的囧境。

处理这些问题就是要求我们尽可能想问题想到会议客的前面去。分散或延长中场休息时间（及早与会务沟通），划分指定的吸烟安全区，适当的走安全通道楼梯（注意卫生和指引牌）等。

酒店住宿和用餐相关细节
住宿会议客住宿基本同旅行团队接待一致，房价有时候会务人员要求保密，及早确认Moring Call时间等细节工作。按协议的相关内容，给领导或讲师及其他重要人员安排套间（为酒店创收），必要时可以为客户免费升级，感受到酒店的用心。取悦了客人心理。这是销售技巧层面上的内容，这里就不详讲了。
用餐

会议用餐一般建议客户欢迎晚宴和庆功宴二款，其他餐次按会议时间而定，注意菜式尽可能考虑到参会人员所来自己的地区，如来自四面八方客，那就以当地特色菜为主，辣菜或面食拾配为辅。

菜式尽可能变换着。当然重要的还是上菜时间和上菜的桌（席）数。统一买单的及早与会务签名人确认。

如果交与异业联盟单位的，也要跟进好协调落实工作。

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酒店会议服务的特点：

1、会议种类多，会议方式多样化，灵活性强，需要酒店根据会议形式，提供个性化服务；

2、会议团队参会人员多、涉及面广，在酒店实行会议、住宿、餐饮、娱乐等一系列活动，需要酒店在会议过程中优化会议服务流程，提供快速、、周到的服务，来满足客户的需求；

3、会议规模大，而会务人员少，大量准备工作来不及做，需要各个部门协助完成；会议期间客户活动多，日程安排紧凑，就餐时间集中、用量大，要求餐饮供应准时，及时、为客户提供服务；

会议服务流程优化：

酒店在会议服务过程中，优化关键服务流程，提高会议服务运营效率。

（1）入住

会议团队到达酒店时，由服务人员指引顾客到总台，到达总台后，前台接待主动协助领队确认

（2）会议接待

会议筹备阶段酒店需要做好细致的准备工作，根据客户对会议的要求，做好会场布置，对必用的音响、照明、空调、投影、摄像设备等会议设施认真调试，准备需用的会议用品。

（3）餐前准备

在为会议团队客户提供餐饮服务时，由于参会人员多，有不同的需求，酒店应在菜肴品种不断创新，推出新的有吸引力的菜肴；会议期间顾客活动多，日程安排紧凑，用餐量大，酒店在餐饮上应针对会议顾客用餐量大的需求，增加菜量，为他们提供营养菜肴，满足体能的要求。

（4）用餐期间管理

由于会议客户人数多，就餐时间集中，需要合适的上菜速度，需要服务员根据桌面菜品的数量、 菜肴的加工时间以及客户的就餐情况等，掌握供餐时间，随时为厨房进行提醒服务，与厨房工作人员配合，提高上菜速度，提供率服务。

（5）退房

会议团队离店时，由于人数多，用房多，查房时间较长，容易造成大量顾客停滞前台，给前台工作带来较大压力，影响其他客户办理手续。

亿丰旧机动车交易市场凭借强大的技术研发和运营实力，结合自身丰富的餐饮管理实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。提供的呼市大酒店具有专业特色，周期为全年，深受社会各界人士喜爱。让我们共创辉煌！

内蒙古亿丰旧机动车交易市场有限公司自成立以来，本着维护客户利益，以诚为本，过硬的厨艺，良好的服务受到了广大需求群体的好评。我们在不断创新，以便的呼市大酒店服务提供给亿丰旧机动车交易市场的新老客户。我们真诚欢迎您的来电，亿丰旧机动车交易市场的每一位员工竭诚为您服务！