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真空浓缩：在二次蒸汽的诱导及分离器高真空的吸力下，被浓缩的物料及二次蒸汽以较快的速度沿切线方向进入分离器。真空技术保存了原料的营养成分和香气。

浓缩目的：

1、除去食品中的大量水分，减轻了重量，减小了体积，节省了包装、贮存和运输费用。

2、通过了提高食品的浓度，达到贮藏食品的目的。

3、满足后续加工工艺过程的要求。

真空浓缩优点：

真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。例如牛奶在101kPa下，沸点为100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸点仅为45～55℃。由于在较低温度下蒸发，。同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。

多年的持续发展，新大力设备制造安装的规模不断发展壮大。我司供有完善的销售和售后团队的服务，已在需求企业中取得用户广泛的支持。公司注重产品质量，以及提供完善细致的服务，对于公司售出的全自动清洗系统，公司不仅会在工作日内准时发货，并且还提供的售后服务。

肇庆市新大力设备制造安装有限公司创始于2013-04-23。在竞争日益激烈的行业专用设备供应行业中发愤图强、积极进取、力争上游，创办至今已为广大需求企业提供了数不胜数的好品质全自动清洗系统，好的产品品质获得了需求企业一致肯定，在消费者中有口皆碑。

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