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刺嫩芽苗，又称刺老芽、龙牙楤木。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。

春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。

刺嫩芽是我们生活中常见的美味野菜，味美香甜，清嫩醇厚，浓郁，被誉为“山野菜王”。那么刺老芽和刺嫩芽是同一个东西吗？

刺老芽、刺嫩芽是同一种植物。刺老芽，别名刺嫩芽，是木本植物辽东楤木的嫩芽，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实起初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。

诚信于商，服务于民。桓仁双兴苗圃经过长期不懈努力，供应的刺嫩芽苗在同行同类产品中质量可靠，广泛用于种子育苗。公司秉承“质量先行、服务于三农，忠于农业发展”的经营理念，为需求群体提供了更多多方位的服务。

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