产品库

大东麦芽糖浆厂家-去哪找声誉好的麦芽糖浆供应商

随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于碳水化合物的需求量越来越大，对食品品质要求也越来越高。沈阳邦多科技有限公司主营麦芽糖浆，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据服务行业及需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的麦芽糖浆供应商。 目前，麦芽糖浆经销商已遍布河北;吉林;辽宁鞍山、抚顺、大连、盘锦、沈阳、营口;内蒙古;黑龙江各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

大东麦芽糖浆厂家-去哪找声誉好的麦芽糖浆供应商。

麦芽糖浆，是以淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。主要成分为麦芽糖，以其含麦芽糖浓度上下分为高麦芽糖浆和普通麦芽糖浆。麦芽糖浆又称麦芽糖饴或饴糖，是消费历史为长久的淀粉糖品，现代工业以玉米淀粉为原料，以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，使他在糖果、冷饮制品及乳制操行业得到了普遍的应用。

沈阳邦多科技在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为河北;吉林;辽宁鞍山、抚顺、大连、盘锦、沈阳、营口;内蒙古;黑龙江各地的服务行业及需求群体提供优异安全、食用放心的麦芽糖浆。我们的产品销售网点覆盖，主要用于增稠剂，增塑剂，调味品，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大服务行业及需求群体一致的选择！

大东麦芽糖浆厂家-去哪找声誉好的麦芽糖浆供应商。

麦芽糖浆是麦芽糖的主要成份，它是以的淀粉为主要原料，经过液化、糖化、脱色过滤、浓缩而成的糖浆食品材料，和麦芽糖醇一样被广泛应用于糖果、冷冻食品、肉制品和其它食品中。那么麦芽糖醇的做法是怎样的呢？

在民间农历八月十五的前夕人们会将麦芽糖浆制作成月饼糖浆食用，不妨给大家推荐一下制作方法。

准备好制作材料： 砂糖2000g，温水1500g，黄皮柠檬2颗。

做法/操作步骤为：

1、把黄皮柠檬去头尾， 每颗切成4片， 共8片。没有黄皮柠檬， 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦，所以皮千万不能下， 不然糖浆会变苦涩！

2、把全部材料放进一个大锅内， 秤出重量。这里重量是材料水加糖= 3500g, 柠檬重量120g，锅子重量1250g，总重量=4870g）

3、用中大火煮开后， 把糖充分搅溶后， 转小火，熬了3小时45分钟。

4、再次称重量， 看看少了多少的水份，如果水份少了813g左右就好了。（这里重量4062g）

5、熬出来的糖浆糖色真的很漂亮，也很甜，不会苦。

6、等糖浆晾凉后装罐，收藏在橱柜里阴暗处，可以长达几年不会坏。

麦芽糖浆这种经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆，是一种无色透明粘稠的液体，质体清亮、透明、口感温和，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点，常被用于果酱、果冻之中，也大量用于面包、糕点、啤酒上，同时也被广泛应用于糖果、饮料、制食品、冷冻食品、调味品等领域。那么麦芽糖醇的作用是什么呢？主要就是被添加到不同的食品中去，作为食品添加剂。

1、麦芽糖浆用于糖果生产中具有DE值低，熬温高等优点，特别对延长产品的货架期效果明显。

2、纯用麦芽糖浆生产的糖果产品，比用传统的砂糖生产糖果，生产出的产品韧性好，透明度高，不会出现“返砂”现象，并可降低糖果粘度，提高产品风味。

3、麦芽糖浆用于冷饮生产中，即可改善产品的口感，提高产品质量又可降低生产成本，目前以被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。

4、用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程，可起到防止淀粉老化，保湿性好，延长保质期等作用。

5、麦芽糖浆用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品具有保质期长、产品口味不易改变等优点。

6、麦芽糖浆用于饮料及乳制品方面应用，由于麦芽糖浆具有温和适中的甜度，良好的抗结晶性抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，故在冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用。

7、麦芽糖浆在烘焙行业中的应用：麦芽糖浆发酵性糖份较高，在烘焙行业中有利于食品发酵；能使烘焙类食品保持水份恒定，松软可口。

8、麦芽糖浆在其它食品中，如蜜。

麦芽糖浆的价格

麦芽糖浆不只是用于普通的生产面包上面，也会用于我们在农历8月十五的中秋吃的月饼上。由于麦芽糖浆的适用范围在不断扩大，麦芽糖浆的价格也变得跟随市场的需求而变得多样化。

麦芽糖浆的价格决定因素主要有以下几点：

1、纯度即麦芽糖浆的含量，麦芽糖的含量越高，麦芽糖浆的价格就越高。经液化，糖化酶和真菌酶糖化，精制浓缩而成的麦芽糖含量在50%以上的淀粉糖浆，我们就称之为麦芽糖浆。低于50%就不算是麦芽糖浆了。

2、根据国家标准和卫生标准如果感官要求和理化要求符合或者超出标准，那么价格体现也是不同的。

3、由于麦芽糖浆主要是起到甜味剂和增稠剂等作用，依据应用特性的侧不同，麦芽糖浆的价格也旅游不同。

4、麦芽糖浆主要是玉米和小麦淀粉制作而成，具有很强的季节性，不同的季节麦芽糖浆的价格也略有波动。

5、影响麦芽糖浆价格的另一因素是生产企业的和市场定位。

麦芽糖浆的宜忌人群

麦芽糖浆作为一食物添加剂制品，被广泛应用于各类食品生产中，麦芽糖浆的安全性可适用性都非常好，适合多数人食用。适合多数人食用不意味着麦芽糖浆无宜忌人群，下面来看看麦芽糖浆的宜忌人群有哪些吧。

1、麦芽糖浆味甜，对甜味敏感不太接受的人群应禁忌麦芽糖浆。

2、麦芽糖浆具有很好的保水性，喝这样的糖果浆制品的饮料和食用这样的食物制品，几乎没有饱的感觉，不知不觉会多吃增加身体负担。

3、麦芽糖浆不能给婴儿食用，婴儿食用麦芽糖浆会产生回奶的危险。

4、孕妇人群需要的是注意饮食上的营养均衡，所有孕妇人群应适当忌口食用过多的麦芽糖浆。

5、因麦芽糖浆的特殊性，在用药的人群应依据医生嘱咐忌食麦芽糖浆制品。

6、痰火及其哮喘人群因少食用麦芽糖浆制品食品。

7、依据医书《食性本草》记载，肾虚人群、肾病患者应避免长期食用麦芽糖浆，麦芽糖浆久食消肾。

8、依据医书《本草经疏》记载，脾胃虚者不宜用麦芽食品制品，麦芽糖浆也包括。

沈阳邦多科技有限公司自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为服务行业及需求群体提供食用卫生安全美味的麦芽糖浆，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址辽宁省沈阳市于洪区沈大路99号

来电咨询产品/服务，给您的不仅仅是大东麦芽糖浆厂家，麦芽糖浆的信息