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金酱窖藏2015如何代理-贵州茅台镇茅酱酒53度

目前公司主要以旺酱酒为主打产品，不断拓宽酒类的种类，从而满足不同的消费群体。旺酱酒业致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的旺酱酒产品质量向标准化方向发展，使产品质量更高，这也是旺酱酒业所有职工始终不渝的奋斗目标。

金酱窖藏2015如何代理-贵州茅台镇茅酱酒53度。 随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于酒类的需求量越来越大，对食品品质要求也越来越高。贵州旺酱酒业股份有限公司主营旺酱酒，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据代理商的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的旺酱酒供应商。 目前，旺酱酒经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

中国白酒的香型目前有十二种，分别是：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、兼香型、药香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、芝麻香型。

酱香型

酱香型典型风格特点是酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香，用石窖作为发酵设备，工艺上一般采取两次投料，多次发酵，具有“高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒”和“发酵周期长、贮存时间长”的特点，一般用高粱为原料，加上高温大曲进行糖化发酵，发酵时间也历时至少八个月左右，8个轮次发酵，每个轮次大概一个月，终于明白了为什么酱香酒的价格普遍高于其他香型了吧，重要的原因是酱香酒的生产周期相对较长。

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老白干香型

老白干香型典型风格特点是醇香优雅，甘洌挺拔，用地缸作为发酵设备，工艺上一般采取地缸固态发酵，混蒸混烧，老五甄工艺的方式，以大高粱为原料，加上中温大曲进行糖化发酵。

芝麻香型

芝麻香型典型风格特点是清澈透明，芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽协调，尾净，用水泥池作为发酵设备，工艺上一般采取泥底砖窖，大曲、麸曲结合，清蒸续渣的方式，以高粱为原料，加上麸曲或大曲进行糖化发酵。

豉香型

豉香型典型风格特点是豉香，醇和甘润，用陶缸或发酵罐作为发酵设备，工艺上一般采取小曲液态发酵，釜式蒸馏，再经陈化处理后的肥猪肉浸泡的方式，以大米为原料，加上大曲进行糖化发酵。

药香型

药香型典型风格特点是酒香、药香协调，尾净味长，用泥窖作为发酵设备，工艺上一般采取大小曲分开始用，大曲酒醅串蒸工艺的方式，以高粱为原料，大小曲分开使用，发酵时间小曲7天，大曲香醅8个月左右。

兼香型

兼香型又分为浓兼酱和酱兼浓两种风格。浓兼酱典型特点是浓香中带酱香，用水泥窖、泥窖作为发酵设备，工艺上一般采取酱香、浓香分型发酵产酒，经贮存后按比例调配而成的方式，以高粱为原料，加上大曲进行糖化发酵，发酵时间浓香型发酵60天，酱香型发酵30天左右。

酱兼浓典型风格特点是芳香幽雅，酱浓谐调，用水泥池或砖窖作为发酵设备，工艺上一般采取多轮次发酵，酱香、浓香工艺并用的方式，以高粱为原料，加上高温大曲进行糖化发酵，发酵时间九个月，九轮次发酵，每轮次发酵一个月左右。

米香型

米香型典型风格特点是蜜香清雅，回味怡畅，用不锈钢大罐或陶缸作为发酵设备，工艺上一般采取小曲培菌糖化，半固态发酵，釜式蒸馏的方式，以大米为原料，加上小曲进行糖化发酵。

特香型

特香型典型风格特点是酒香芬芳，诸味协调，用石窖作为发酵设备，工艺上一般采取红褚条石窖发酵，混蒸混烧老五甄工艺的方式，以大米为原料，加入大曲进行糖化发酵，发酵时间45天左右。

贵州旺酱酒业股份有限公司自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为代理商提供食用卫生安全美味的旺酱酒，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址汇川区人民路国投综合大楼1幢第13层

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