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白酒的度数一般都很高，而且喝起来给人的味觉又或者说是舌头的触觉是辣的。那么你知道怎样鉴别它的真假吗？下面给大家详细介绍下。

牛栏山酒的真假辨别：

1看标签：牛栏山酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。

2真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。

3从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。

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