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作为影视行业从业者，自然是要经常看电影的，线上购票也是十分方便，就连零食都非常贴心的提供了多种可选择的套餐：小份爆米花、中份爆米花、一桶爆米花、两桶爆米花……还有矿泉水和可乐可以选择哦！真是琳琅满目让人挑花了眼啊。

作为大吃货之国的一名吃货，面对影院如此匮乏的卖品选择实在是感到无比的愤怒，宣战吧，爆米花！

爆米花的前世今生

从古至今，国人都没有吃爆米花的习惯。

虽然宋朝诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”但此时的爆米花采用的原材料是糯谷也就是糯米，与如今流行的玉米爆米花并不相同。

反而，在玉米的家乡——北美，爆米花一直是美国人休闲娱乐时的主要零食，特别是19世纪90年代，爆米花机发明，爆米花市场迅速扩大，看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。

但在开始，它并没有和看电影紧密联系在一起，1905年镍币剧院兴起时，卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。当时一直希望提升电影地位的电影从业人员极力反对爆米花及各种零食。

然而，电影化的努力一直不被观众所接受，大部分观众都会在影院门口的摊贩那儿买好带进去。30年代大萧条时代，影院经营困难，一些独立影院为了增收，开始在影院贩卖糖果，效果出人意料的好，于是这种做法迅速传播，势不可挡。

不过，电影业界并非全部是持支持的态度，40年代的报纸上，常常出现批评看电影吃零食等不良习惯的文章，还有人发布《观影礼节》的指南，希望观众放弃吃爆米花。但是，观众强大的购买欲望和巨额的利润，让影院的卖品事业一直蒸蒸日上，二战结束后，可乐等软饮料也进入影院。

二战时美军向世界各地带去了各种美国的特色食品，包括可乐、爆米花等，后来美国国力的强盛和好莱坞在的攻城略地，爆米花+可乐的经典搭配也传播到了世界各地的电影院，中国这些小字辈的院线自然也是有样学样。

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未来影院卖点啥

爆米花在电影文化中根深蒂固，一段时间内依然是影院卖品的中流砥柱，但未来随着商品竞争和观众议价等原因，爆米花的利润空间会被进一步压缩，尽管如此，休闲购物消费仍旧会是影院盈利的重要来源。

对于影院而言，卖品的升级换代如果于卖品本身，视野未免太过狭隘。

可能的选项之一

自动化自助化的“无人”电影院

1、自助体验早有基础

其他行业中，宜家一直坚持顾客自助从而减少人工成本可以提供低廉的商品，永辉超市也已经开始尝试顾客自助式结账服务。

如今，自动售货机、橙汁机、椰子汁机等自助操作的机器已经遍布各大商城和影院，线上购票也成为主流。无论对于影院还是观众来说，自助服务并不是一个陌生的模式。观众网上下单，到影院后自助扫码取货，可以给予观众充分的选择权和良好的体验感。

2、自动化已成为目标

4月初举行的Cinemacon 2019上，有几家欧美厂商展示了自动放映系统，国内厂商GDC更是在去年就已经展示了自动化影院系统。

相比于影院放映系统的复杂，影院售卖的大部分卖品的自动化都并不困难，即使退一步而论，也只是需要食物加工人员，前台售卖人员并不是必须的。

如果说“无人”影院的全自动化的建设还需要等待技术的进一步成熟，那么影院卖品的自动化对于成本和库存管理难度的降低是显而易见的，何况影院卖品又不是以手艺为卖点。

对于大吃货之国的吃货而言，泱泱中华美食不能进入影院真是闻者落泪见者伤心。不过也不用太伤心，未来电影院可能不仅不用吃爆米花，你想吃啥都有可能哦。

现在的人们去电影院，临进场哪怕迟到了也要去买了一桶爆米花，如果没有它，总觉得会少点什么似的，而生活中的电影院门口也确实到处都是捧着爆米花的情侣们。电影院卖的零食几乎也只有爆米花+饮料这一种模式，小吃零食那么多，为啥电影院们都偏偏选中了爆米花呢？

先来说说爆米花的历史吧。爆米花在中国可谓是古已有之的膨化食品，起源可追溯到宋朝，当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？估计是模拟爆谷时的响声，当时的人们把打雷的声音叫做“孛辘”。诗人笔下的爆米花不仅唯美，而且洋溢着生活的情趣。

在美洲，早在欧洲移民之前，一直居住在这块大陆上的印第安人便已经盛行吃爆玉米花了。想当初，在哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景，也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。

印第安人很早就知道爆米花可以作为食物，他们用独出心裁的方式爆米花。为了寻求的口感，印第安人的一些部落用烤热的石头作为爆米锅，另有一些部落直接把玉米投入火中，还有一些部落把整个玉米串在铁签子上烤制，秘鲁的前印加帝国的居民甚至用泥土做成爆米花锅。

19世纪上半叶，北美的捕鲸人去智利时，发现了当地的一种流行吃法：将玉米置于高温下，让谷物受到内部强压，淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸，这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱，就带回了新英格兰。不久，爆米花在北美流行起来，1848年，它已经成为家喻户晓的小零食，还被美国字典收录。

到了二十世纪早期，爆米花已经成为了美国人喜爱的小吃。当然，这还要归功于来自依阿华州一个农民的儿子——克洛德·史密斯，1914年他建立了美国的爆米花公司，不久就开始出售他的“快乐时光”牌产品，逐渐的这种家庭食品成为美国的流行食品。

爆米花利益说

前面提到在美国经济大萧条时期，依靠爆米花生意保住了一些电影院，可见爆米花为电影院带来的巨大经济利益。2010年北美的票房约110亿美元，而爆米花就卖了10多亿美元。而2013年，万达院线卖爆米花的收入高达3.9亿元，怪不得我们的思聪老公可以豪气请妹子吃一年的爆米花。所以各个影院都瞅准了爆米花的暴利，而且禁止外带零食。那么，广大男网友就叫嚣：“你只卖爆米花，你TM说，让我吃什么？！”

声音说

现代电影不同于我国的戏剧，相比去戏院听戏，电影与观众的互动大大降低了，听戏时的叫好鼓掌的热烈气氛统统不需要了，所需要的只是观众安安静静地去看去听去感受，过去听戏时吃的干果茶点，当然也就不存在了。同时由于现在爆米花加工工艺的提升，爆米花已经可以做到入口即化了，不会发出太大的声音，不像瓜子薯片发出比较响脆的声音，边看电影边吃爆米花不会影响他人观影心情，遇到电影情界不好时吃爆米花还可缓解无聊。

气氛说

过去听戏吃点糕点瓜果，嗑会儿瓜子，再呷几口茶，讲求的是气氛，不时的叫个好鼓个掌要的是热闹。现在看电影，观众讲究气氛的习惯传了下来，只是用爆米花代替了所有吃食。另外在现在国产烂片当道的时候，遇到无聊情节时，吃两米花比玩手机更不容易破坏气氛。

李明朗商贸始终以市场为导向，供应的爆米花原料以精良的加工、成熟的技术支持、特别的口味得到了广大影视行业的赞许。公司常年有货，货源充足，对于冲调饮品下单量大的用户，我们还配备了有效的陆运;公路运输的运输方式，运费是由买家承担。在保证低成本和交货及时的同时还在价格上争取了优势，全力与广大影视行业携手创造美好的生活平博努力。