【产品详情】白酒厂家-买白酒就来灯塔铧子酒厂
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白酒厂家,买白酒就来灯塔铧子酒厂, 灯塔市铧子酒厂是一家以白酒为主营产品的独资企业。本公司供应产品种类繁多,产品多样,白酒无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2001-05-16成立创办,便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在酒类行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国;辽宁;黑龙江;北京;上海,在需求群体中具有较高的口碑。
白酒厂家,1.原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,高粱、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。2.配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础:配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。3.蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为"混蒸混烧",前期以蒸酒为主,蒸内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为"清蒸清烧"。4.冷却:蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅:固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。6.入窖发酵:入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。7.蒸酒:发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。 灯塔铧子酒厂真诚合作,期待来电!
产品的品质,是企业生存基石。灯塔市铧子酒厂拥有专业的检验和品控团队,不断完善我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的酒类检验和质量追溯制度,严格做好白酒的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对白酒的质量研究改善,在酒类市场日趋激烈的竞争下,灯塔铧子酒厂将不断推陈出新,生产出健康安全的食品来回报广大消费者。
灯塔铧子酒厂产品供应齐全,品质可靠,价格公道。我们的白酒都是有质量保障的,采用瓶装的方式包装,严把质量关,拒绝质量问题。由于白酒的特殊性,请您采用其他的方式储藏保存,保质期为其他。本公司在产品经营过程中,精心组织,全心管理,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占市场。
白酒厂家,买白酒就来灯塔铧子酒厂, 新手抓价格,老手抓质量,灯塔市铧子酒厂从成立至今已有好几个年头,公司拥有自己的产品,有自己的产品顾客群。从初的把放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件,短短几年我司已经在酒类市场有着不错的成绩。精细的白酒生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个白酒。安全健康,民以食为天,作为食企,灯塔铧子酒厂注重产品的质量为顾客的生活负责。
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