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蛋挞去哪里学_昆明顶正小吃培训学校_生日蛋糕的做法 | 昆明顶正餐饮管理有限公司 顶正小吃培训学校全国连锁，目前有15家都在省会地区，坚实的技术教学理念，专业的客服服务意识，学校小吃项目有200多种，详情请咨询，咨询热线：183.1383.0616 昆明西点培训、蛋糕培训、慕斯蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、蛋挞、三明治、西点全套培训、嘉华饼屋加盟 我们的宗旨是：真诚扶持创业，创业改变人生。 蓝莓慕斯蛋糕： 主料：淡奶油250克、砂糖35克、鱼胶片2片、蓝莓果汁饮料100毫升、 辅料：鸡蛋3个、牛奶60毫升、食用油30毫升、细砂糖40克、低粉60克 制作方法： 1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。 2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。 3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中 4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发 5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀 6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷 藏1-2小时。 蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。 我们昆明顶正不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止 。签署正规合同，终身售后。终身所学产品可免费回来复 习。免费指导开店！ 联系人：小浩老师 手机号码是183.1383.0616 QQ 1312.23.8431 网站 http://www.kmdzpx.com/ 昆明市五华区龙泉路9号7层 （小菜园立交桥旁）