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海味酱菜组合礼箱价格-东营虾油渍菜礼盒

寿光市羊口镇克兰酱菜中心（简称：羊口镇克兰酱菜）于2010-01-26在潍坊市成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为需求群众提供优异的虾油渍菜，在虾油渍菜的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多需求群众的一致好评。

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寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道很好，是因为配料不同工艺的原因。 正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。老咸菜宜可凉拌、热炒，味道更佳。

羊口镇克兰酱菜与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，采用批发;零售的方式，为全国的需求群众提供品种齐全、价格合理、质量保证的虾油渍菜，重信用、守合同，更多销售产品不断更新中。寿光市羊口镇克兰酱菜中心公司利用自身的资源优势，根据市场蔬菜制品投放市场后，不仅为公司开拓了新的市场，也受到消费者的欢迎。

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　　如今，吃惯了鸡鸭鱼肉，在油腻的菜肴之外，相信大家喜欢在餐桌上加点清淡的小咸菜，例如咸菜条、腌黄瓜、水煮花生等等。有时，赠送一份特色酱菜远比那些海鲜礼品受欢迎。咸菜的味道，总会把我的记忆带回童年和少年时代，那个家家以咸菜为主的清苦时代。秋天是腌咸菜的季节。这个时节里，白萝卜、胡萝卜、辣疙瘩、蔓菁、白菜、地瓜等等都从地里收回来了。把那些块头小、挑剩下的清洗几遍，就可以直接放到咸菜瓮里腌了。腌咸菜要用那种大颗粒的粗盐，把它们用开水煮过，成为盐水倒入大缸里密封好就行了。当然，春天和夏天也可以腌咸菜，辣椒、嫩蒜、黄瓜、蒜薹、豆角、菜花这些时令蔬菜都会成为风味各异的上好咸菜。那时，咸菜的吃法很简单。一般情况下，从咸菜瓮里捞出一块，洗一洗，切成小块或者细丝，盛放在碗里即可，吃法讲究一些的，还可以在咸菜丝上淋上酱油、醋、葱丝和香油。咸菜就着馒头，或者卷在薄饼和煎饼里，真是一顿绝好的美味。

　　在寿光，无论是山珍海味，或是家常便饭，甚至一日三餐都离不开一样小菜，那就是咸菜。　寿光自古便有渔盐之利，在农村几乎家家户户都有腌制咸菜的习惯。民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而因配料不同、工艺不同，寿光老咸菜尤以羊口产的味道特色。羊口位于渤海莱州湾南畔，小清河入海口处，渔业繁荣。羊口人出海打渔，由于长时间在海上没有菜吃，于是就在出海时将蔬菜放在鱼水虾水中腌制，当菜下饭，逐渐发展成了今天的羊口老咸菜。

　　对于生产酱菜几十年的羊口人杨景礼来说，制作羊口老咸菜既是产业，更是情怀。

　　为了摸清羊口老咸菜的制作规律，杨景礼几乎访遍了羊口所有的老师傅”，同时买了不少酱菜书籍。

　　“羊口老威菜想要做得好，借鉴现代技术，不参考书籍，很多技术难题就解决不了。”杨景礼说，刚开始他没少走弯路，有一次腌制辣椒，因为季节不对，全坏了，他连卤带菜倒了十多缸，经过反复试验，他掌握了内在规律，还研究出《一种腌制蟹蜞的制备方法》和《一种中华绒整蟹食品的加工制备方法》两项发明专利。“好技术、好原料、好工夫。”杨景礼总结说，要按程序办，不能省事，省事就出不了好咸菜。

　　正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经8-12年腌制的咸菜才能称为“羊口老咸菜”。真正的老咸菜色泽黑红、油亮，入口后咸脆相交，奇香浓郁。是过去羊口人的三餐小菜，时下是宴会上的调味佳品。因其以鱼卤腌制，鱼卤中含有丰富的氨基酸、有机酸、钙、铁等微量元素，在经过长年累月的日晒后鱼卤和芥菜中的水分不断挥发，卤水减少后需要不断的添加鱼卤，水分蒸发而营养不会蒸发，且随着鱼卤的不断注入，其中营养成分的积淀愈来愈多，愈来愈浓，故时间越长营养越高，口感愈好。

寿光市羊口镇克兰酱菜中心坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求群众奉献真诚服务，提供更多的虾油渍菜。有您的合作我相信我们能一同的发展。羊口镇克兰酱菜真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。

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