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代替厨师的炒菜机器人美尔科炒菜机器人属于智能炒菜机器人类型的产品，规格为550x575x385mm，拥有智能眼云菜谱控制芯片等配置，是由美尔科开发制造的。

东城智能的炒菜机器人，智能炒菜机器人是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味。从某种意义上来说，智能炒菜机的出现不仅改变了传统餐饮行业的生产模式，也对人们的生产生活方式产生了重大影响。 而商用智能炒菜机的主要特点便是省人工，效率高，标准化。对于餐饮企业，尤其是中餐餐厅来讲必不可少。为什么这么讲呢，下面请听小编一一分析 烹饪动作的持续性。一般的人工烹饪会受到劳动强度的限制，厨师需要上下班及中间休息；机器可以不分时段持续不知疲倦的工作 NO.2 菜肴制作的标准化。①每道菜的主料，辅料，佐料等用量固定，为菜肴品质的稳定性提供保证②将菜肴的加工工艺编成程序，不得随意改变加工的先后顺序，使每一道菜肴都有自己的加工程序③每一道菜选择的火力，每一个动作持续的时间，液态调味品注入的量等等都的控制 NO.3 美食品质稳定如一。烹饪过程中用料用量，烹饪程序的标准化以及工艺参数的数据化是保证菜肴良好品质的基础和前提NO.4 操作简单性能稳定。智能炒菜机不仅操作简单，能够迅速准确得掌握操作方法（即使不懂任何烹饪技巧），而且设备性能稳定，同一个菜肴品质的稳定

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