【产品详情】广式腊肉公司-口碑好的广式腊味腊肉推荐
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广式腊肉公司,口碑好的广式腊味腊肉推荐, 佛山市皇永顺食品有限公司成立于2013-02-18,公司主要经营广式腊味腊肉。我公司一直坚持诚信立足,品质生存,忠诚延续,专心服务的经营理念。皇永顺现拥有成熟的市场网络,销售网络覆盖全国,并同时拥有忠实的客户群体,公司的服务和广式腊味腊肉的品质都得到客户的认可和肯定,也有着良好的市场信誉。
广式腊肉公司,
掌握这些制作步骤你也会做腊肠
步骤一:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水沥干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。
步骤二:依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀,盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1到2个小时。
步骤三:腌制过程中,可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗,盐和碱不宜放太多,那样会使小肠变脆,在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,接着用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。
步骤四:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满,也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节底端用针扎个小洞,把多余水和空气放出去,之后在阳光充足的地方暴晒三四天,再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干,7-15天左右即可。
肠衣有多长,腊肠就有多长。内馅放完肠衣后还要打结。 按照喜好可以给腊肠分段,并用玉米皮绑住。 胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。 放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起,吃腊味,秋风时节是适合晾晒腊肠。
皇永顺在发展中不断壮大,主要以批发;零售;厂家;实体店销售;网上销售的销售模式为广大客户提供市场上的广式腊味腊肉,销售范围覆盖全国各地区。我们的广式腊味腊肉具有食用的用途,产品品种齐全、价格合理,深受广大需求人群的喜爱。
我公司拥有齐全的畜牧业副产品检测手段,广式腊味腊肉由于质量好,风味特别,进而广销全国各地,深受广大需求人群和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售;厂家;实体店销售;网上销售方式销售,在销售过程中,精心组织,全心管理,严把质量关,以优异的广式腊味腊肉产品、完善的服务和良好的信誉去赢占畜牧业副产品行业市场。
广式腊肉公司,口碑好的广式腊味腊肉推荐, 佛山市皇永顺食品有限公司自成立以来,始终坚持“围绕质量抓管理,严格过程创优异,强化服务争信誉”的质量方针,严把产品质量关,为需求人群提供食用卫生安全美味的广式腊味腊肉,并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场
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