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姜汁生产厂家-生姜泥定制加工-生姜泥加工厂家

青州市益嘉康食品厂，成立于2018-09-27，是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型个体经营，拥有国内成熟的食品加工技术和可靠的销售队伍，软饮料经营范围种类繁多。姜汁是我们公司主营的一款产品，经销商遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了需求群体的强烈肯定和赞扬。

姜汁生产厂家-生姜泥定制加工-生姜泥加工厂家。

生姜汁的做法很简单，将鲜生姜去除杂质，洗净擦干，放在容器内捣烂，置纱布袋里压榨取汁.

今天特意手把手给大家介绍下姜汁的过程。

把准备好的生姜，切成小块放入手动榨汁机。

2.手动摇动榨汁机，开始把小块姜片打碎。

3.把榨好的姜汁装入事先准备好的小瓶里面。

4.生姜汁喷剂就做好了。

5.直接对准自己受伤处喷射即可。

姜汁作为益嘉康食品主要供应的一款软饮料，凭借优异的品质，的服务，成熟的管理理念，在市场很是好销售。我们注重产品每一道质量关，姜汁主要以生姜为原料进行生产，并以瓶装的包装形式销售，净重足足达>1.0kg，保证实惠，每一款产品都倾注益嘉康食品心血。

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姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感。

【食材准备】

牛奶 350克

小黄姜 一块

白糖 30克

奶粉 8克

【开始制作】

1.生姜一小块，没有称重

2.用料理机打碎

3.我没有用纱布，直接大力金刚指

4.姜汁13克，这个是称重的。多余的我放在另外一个心形容器里10克。

5.牛奶350克

6.奶粉加了8克。据说正宗的姜汁撞奶要用水牛奶，蛋白质含量高。我这个普通的牛奶，加点奶粉更保险。

7.糖放在牛奶里搅拌融化，小火加热到75度，关火。从高处约20CM倒入姜汁中。不要挪动，直接盖上盖子。

8.10分钟左右打开盖子，你会发现牛奶已经凝固了。用枸杞子轻轻的放上去不沉，说明成功了。

9.加点蜜豆吃。

将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。

姜汁撞奶

1. 做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味;

2. 冷冻肉加热前用姜汁浸渍，可使肉返鲜;

3. 鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。

步骤

1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。

2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内(喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败)

3、牛奶加糖(糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键)煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右

4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中

5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来。

成败关键:

1、姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，此步骤称之为"撞"。

2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。

3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层"皮"。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。

姜汁甜牛奶

做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。

益嘉康食品正在不断地努力为打造全国区域性强势而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为需求群体提供更为有品质、更多种类的姜汁。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是东夏镇西夏村

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