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解压神器爆米花，以其入口松脆，味道多变，形状可爱的特点，备受零食控们的喜爱，更是配电影的搭档。爆米花虽然好吃，却也因为各种原因屡屡被营养专家点名批评。

爆米花到底对健康有什么影响，究竟应不应该吃爆米花呢？其实，爆米花是营养零食或是健康，怎么做是关键！

1.爆米花的优势

爆米花，主要指的是玉米粒儿经高温膨化制成的零食。因为爆米花原料是全谷物玉米，所以单就不加糖和油的爆米花而言，这货是一种高纤维，低热量，十分健康的零食。经研究人员测得，两杯原味爆米花（约57g）热量只有62卡路里，却含有2.3克纤维素，与200g苹果含有的纤维素差不多。

另外在饱腹感方面，已有研究表明爆米花胜于薯片君，这可能是因为爆米花形状不规则，且含有较多空气。研究人员们对于爆米花的低热量密度和高营养密度十分赞赏，并推荐大家用原味爆米花取代其他高度加工的零食。

2.爆米花的罪名

前面说爆米花本身是健康零食，但想必大家也听过爆米花种种不利于健康的传闻。现在就来扒一扒这些罪名是怎么来的？

含铅超标伤健康

我国老式爆米花机的密封圈由含铅合金制成，在加热过程中会有铅蒸汽逸出。据国家卫生机构发布的调查报告显示，用老式爆米花机加工之后的爆米花铅含量是加工前的4.3倍。因为人体摄入过量的铅可能会导致贫血、动脉硬化，甚至损伤肝肾，所以老式爆米花不宜经常吃。

高油高糖易发胖

每次到达电影院门口或街边小摊，都会闻到爆米花的浓郁香味，柜台里的爆米花更是光彩照人。为了追求浓郁的香气、光亮的色泽、香脆的口感，商贩加入了大量的糖和油脂，并添加多种增香提味的食品添加剂。

且不说商家是否违规添加添加剂，是否有反式脂肪酸影响心脑血管健康，仅仅是高油高糖带来的能量负担就会抹杀爆米花本身的营养优势，容易让人发胖。

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爆米花本身是一种不错的零食，营养成分也相当不错，特别是对成长中的儿童，有着更多益处。

1、爆米花含有大量纤维，可以帮助消化。

2、爆米花富含维生素B3,B6，叶酸和泛酸，有助于大脑正常工作，。

3、爆米花中含有的碳水化合物，可以提供足够的能量。

4、对于乳糖不耐的人来说，爆米花简直是福音，它含有丰富的钙质。

5、爆米花中的铁含量，对于成长中的孩子至关重要。

6、爆米花含有锰、锌和镁，这些也都有助于人体正常运转。

防止儿童体重过重

在今天，儿童肥胖和过重，会产生一系列健康的问题和隐患。

由于爆米花的膳食纤维含量很高，所以，很容易产生饱腹感。

因此，爆米花可以防止小孩子暴饮暴食和体重增加！

注意事项！

不要给5岁以下的孩子吃爆米花哦！

孩子太小，吞咽、咀嚼功能还不完善，吃爆米花的时候，容易呛到气管。

这个要注意哦！

自制爆米花更加健康美味

家庭自制爆米花的味道要好于包装的爆米花和电影院的爆米花。

而且，所有原材料和制作过程都能自己控制，也不会添加多余的食品添加剂，这显然对健康更为有利。

配料表

1、食用油：20克

2、干玉米粒：60克

3、黄油：20克

4、糖、盐若干。味道可以根据自己的喜好调制。

开始制作！

第一步，将油和玉米，倒入锅中，搅拌均匀。

第二步，中火加热，盖上锅盖。过程中不时摇晃锅子。大约1分钟后，开始爆出爆米花。

第三步，当劈里啪啦的声音停止后，关火，出锅。

第四步，调味。这时候的爆米花是没有味道的。你可以根据自己的喜好加入盐，或者糖来调味。如果喜欢更香一点的，可以将黄油融化后，淋到爆米花上，搅拌均匀。

这样，健康美味的家庭爆米花，就做好啦！

西安奇异鸟奶茶生产高质量的爆米花原料，提供免费产品信息咨询的售后服务、有着方便快捷的陆运;公路运输物流方式，产品销售网络覆盖陕西。我司在市场有着良好的企业信誉，为进一步满足广大影视行业的需求，我们不断开发和生产味道鲜美，质量好的新产品，丰富产品种类。

新手抓价格，老手抓质量，西安市碑林区奇异鸟奶茶原料批发商行从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在冲调饮品市场有着不错的成绩。精细的爆米花原料生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个爆米花原料。安全健康，民以食为天，作为食企，西安奇异鸟奶茶注重产品的质量为顾客的生活负责。