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美味跳动为消费者提供的滋补海参锅锅底，其营养性无需赘述，可谓众所周知。而美味跳动不仅为消费者提供了多种口味的营养锅底，其回转吧台的流线桌面，可旋转的时尚座椅，酒吧式的现代布局等，均为消费者营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。在四川，没有了传统火锅店的浑浊噪杂。快捷方便，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在自由的环境中享受美食。   我们的产品类别包含   火锅底料:牛油火锅底料(高中低辣)、清油火锅底料（高中低辣）、番茄火锅底料，咖喱火锅底料，浓缩骨汤火锅底料，酸菜火锅底料，菌汤火锅底料   美味跳动为大家介绍简单鸳鸯火锅锅底材料与做法： 一、鸳鸯火锅锅底的材料   　　清汤1500克，鸡肉150克，大葱段20克，小葱10克，香菇20克，干辣椒段15克，生姜10克，盐、鸡精、花椒、辣椒红油、花椒油各适量。   二、鸳鸯火锅锅底的做法   　　1.鸡肉洗净，沥干水后斩大块。   　　2.小葱洗净，切段，将葱花和葱白分开;生姜洗净，去皮，切片;香菇洗净，去蒂，在伞盖上打十字花刀;干辣椒段、花椒、大葱段均洗净备用。   　　3.鸡块入沸水中汆水后捞出备用。   　　4.锅内注油烧热，下入生姜片、鸡肉块、葱白炒入味。   　　5.倒入清汤，煮沸后转小火，放入香菇煮3分钟后加盐调味。   　　6.将整锅汤倒入鸳鸯火锅盆的一边，并撒入葱花。   　　7.另起锅注油，放入生姜、干辣椒段、花椒炒香。   　　8.加入适量清汤。   　　9.加适量盐、鸡精调味。   　　10.倒入适量辣椒红油、花椒油，用锅铲拌匀。   　　11.倒入葱段、葱花晒蒂—刽恨口可熄火。   　　12.将红汤倒入鸳鸯火锅盆的另—边。     经过不断的发展和演变，美味跳动火锅底料也分很多种类，可以做出不同好吃的火锅味道，所以美味跳动火锅不仅好吃，有文化，不管这个时代如何发展，美食总是不会被人遗忘的。