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在我国佛教寺院的石雕摆件有很多，石雕出食台是寺院中比较常见的一种石雕法器，被摆放在寺院殿外两侧，石雕出食台又称施食台、供食台、出生台、石佛柱，用于救济饥困的百姓，也是我佛慈悲的一种象征。

根据《大般涅槃经》、《根本说有部毗奈耶》，前者记述佛陀化导了名为「旷野」的神，后者收服了罗刹「诃利底母」。两者为害生灵百姓，经佛陀降伏并将其狡猾，授予戒律，不得杀生。同时嘱咐弟子谨遵为戒条，施予饮食，让他远离饥饿。因此佛教场所中，一般会设置石雕出食台，是为保护众生，度化众生所设置。除了设于佛教寺院大殿之外，根据佛经的介绍，也可在一些人烟*少或清静的地方，设台供食，普施十方神、虫鸟等。佛教要教化的不是一两个人，而是通过教化少部分人，以此一传十、十传百的达到普渡众生的效果。度化此鬼子母亦是如此，苦海无涯，回头是岸。

石雕出食台是由承台露、柱身、底座三个部分组成的，一般柱身为八棱柱，其上下的两个部分造型有很多种。柱身的八棱柱上面分别雕刻七宝如来的法号以及本师释迦牟尼佛的法号，也有一些寺院摆放的出食台正面雕刻寺庙名称，其他七面雕刻七宝如来法号。

泉州凯岩石业制作的石雕出食台、施食台，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。