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青岛鹅肝|去哪找声誉好的鹅肥肝批发商， 产品的品质，是企业在激烈的肉市场竞争中生存的基础。鑫鸿源食品拥有高科技的质检设备以及可靠的产品检验和品控团队，不断完善产品的质量管理体系，我司生产的每一个鹅肥肝都是符合肉市场标准的合格产品。以养殖工艺结合现代食品生产技术，严格执行食品质量安全规范，源源不断的为广大需求对象提供高品位、高质量的健康食品。

鑫鸿源食品本着“与顾客共享、与员工共荣、与时代共进”的理念，有着的售后服务，公司在食品领域主营鹅肥肝。为方便客户购买我们的鹅肥肝，我司在全国设立了众多服务点，支持银行转账或现金支付等多种快捷支付方式。欢迎新老客户前来联系洽谈，联系人李永。鑫鸿源食品会是您明智的选择。

临朐县鑫鸿源食品厂，是一家以肉为主营业务的公司，在2012-03-30成立。鑫鸿源食品主要生产加工鹅肥肝，以可靠的精神，提供符合广大客户口味的食品，以亲切的态度，给予广大客户满意的服务质量，以严密快速的作业方式，满足广大客户对产品的即时需求，争做肉领域的佼佼者。欢迎广大有需求的顾客前来联系咨询，联系人李永。

青岛鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

青岛鹅肝|去哪找声誉好的鹅肥肝批发商， 鑫鸿源食品诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的鹅肥肝，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：城关街道西朱封村。

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