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哈尔滨葡萄酒加盟_葡萄酒供应

供应商:昌图县古城酒厂【公司商铺】

所在地:辽宁省铁岭市

联系人:王福泉

价格:1

品牌:古城,,,,

发布时间:2021-02-14

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公司的葡萄酒是严格按国家行业标准加工生产,卫生安全,口感优良,每一款产品都倾注昌图古城心血,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,在酒类行业具有良好的声誉。昌图古城致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,提供我们具有饮用用途的葡萄酒以及优异服务。

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总体说来, 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似,只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等,从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前, 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下:

去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。

第二、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

第三、榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

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