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宁夏小米醋-盐池小米醋-红寺堡小米醋

宁夏小米醋-盐池小米醋-红寺堡小米醋。

米醋是我们常用的食醋之一，它是以谷物和水果为原料，经过发酵酿造而成，它根据原料的不同而分为小米醋、白米醋、黑米醋、香米醋、糙米醋、糯米醋等多个品种，不同原料制成的米醋营养成分和功效也有所不同。

米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B、维生素C、无机盐、矿物质等，是所有食用醋中营养价值较高的一种。

米醋不仅可以用来调味，还可以搭配蜂蜜等食材做成饮料饮用，也还可用来洗脸、洗头、泡脚等，对人体有着煮多保健功效。

米醋

米醋主要使用大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于烹制酸汤鱼等酸味菜肴。

除此之外，烹调排骨汤时，加入少量的米醋或熏醋，还有助于骨头里的钙质释出，让美食中的钙更容易吸收。

宁夏加禾农业科技食品有限公司生产的枸杞醋、红枣醋、小米醋等，该公司所生产的、枸杞醋受到广大群众的好评。

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小米是大家公认的营养价值的谷物，产妇、病人及小孩都用小米作为滋补品。在《本草纲目》中记载：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”； “胃热消渴、反胃吐食（脾胃气弱，食不消化）、鼻血不止、汤火伤” 等功效。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。以小米为主原料做出的醋即为小米醋，因此小米醋作原料做出的食醋，调理、营养价值很高。

用小米做出的小米醋，原料、工艺与山西老陈醋、镇江香醋都不一样。山西老陈醋采用的熏蒸工艺；镇江香醋采用加炒米色工艺。而各大小米醋利用自然界丰富的微生物自然发酵，发酵时间长，经过二次陈酿，保证产品自然的芬香。产品不添加任何色素和香精香料等食品添加剂，更加注重“绿色、酸香醇厚、营养健康”的风格。风味也与山西老陈醋“熏味、色浓”和镇江香醋的“味鲜、色重”的风味截然不同。陈醋主酸，香醋主鲜香，小米醋则兼顾酸、香，形成酸香醇厚的特色风味。

若爱吃熏味醋就选山西老陈醋，若喜欢味鲜色重就要镇江香醋，若想酸香醇厚就吃宁夏加禾小米醋！

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