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- 北海 火锅底料供应定制代加工     火锅底料定制能够保证火锅底料更加的安全，因为工厂里面全部都是通过技术含量非常高的工业化的生产模式生产出来的，都是通过流水线统一进行包装的，而且所有的材料都是取自于工厂的生产基地，每一道工序都经过了严格的检测，每一包出厂的火锅底料都是质量合格，才会流通到市场上的，那么这样一来就不用担心火锅底料安全方面的问题了，这样顾客吃起来放心你自己经营也会更加的安心。    “定制”一词是指按需定制，主要在制造业和服装业。早期的餐饮市场口味多，没有个性化定制。随着市场化改革和餐饮需求的剧增，许多餐饮经营者开始寻求独具特色和地方风味的基础产品。但是，大多数餐饮经营者没有研发实力和餐饮技术人员，研发难度很大，无法启动。   大家都会去逛超市，会看到超市里摆放着各种各样的火锅底料，这些底料来源于何处?自然是来源于各个火锅底料生产厂家。这些火锅底料中，哪些是优质的哪些是劣质的呢，又如何选择品质好的底料呢?下面这几招非常实用。 　　一，手感。     好品质底料拿在手上不会非常硬，假如非常硬，扳不动，那么毫无疑问，不是好底料。很有可能是添加了石蜡，没有添加石蜡的火锅底料用手是可以扳开的。 　　二，煮。    火锅底料加水煮成火锅，煮的过程中同样能区别是否好的底料。此时，需要注意观察底料的状态，是否有小泡沫产生，如若是有非常多的泡沫产生，则存在一定的问题。然后用漏勺捞一捞，是否有疑是饭菜残留物，有的话，说明是回收油。 　　三，闻。     为什么要去闻?底料越香越好吗?当然不是。如果老远就闻到了香味，则说明使用了大量增香剂，并不是原料本身就有那么浓郁的香味。火锅底料应该是越煮越香，而不是一开始就香气四溢。美味跳动火锅底料全是使用天然香料炒制而成。     四，看。     观察火锅汤底的颜色，如果颜色异常鲜艳发红，那这个火锅底料的辣椒可能并不是天然辣椒，而是被加入了增色剂。这样的火锅真的是美艳又危险，千万别去吃，不然满满一嘴增色剂，还影响健康。 　　以上就是关于如何判断火锅底料的优劣分享了，别再错选火锅底料了。