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随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于乳制品的需求量越来越大，对食品品质安全的要求也越来越高。宁夏海达生物科技开发有限公司主营宁夏酸奶发酵剂，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求人群的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的宁夏酸奶发酵剂供应商。 目前，宁夏酸奶发酵剂经销商已遍布河北;福建;山东;四川;辽宁各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

酸奶生产技术的一个重大突破就是在于改变了传统液态发酵剂的生产模式，使用直投式酸奶发酵剂。直投式酸奶发酵剂的产品质量均一，可以预先测定其活性，接种量可控制，而且容易混合均匀，因此可以发酵剂和酸奶质量的稳定。直投式酸奶发酵剂的生产过程主要包括以下几个步骤：1) 优良菌种的选育和保藏。生产的商品化发酵剂关键在于使用优良菌种。国外已经专门成立了酸奶发酵剂生产与研究中心，对发酵剂菌种的功能要求已经基本形成标准。乳酸菌的筛选方向主要有：① 筛选抗冷冻、抗干燥、抗剪切力等抗逆性强的菌株，因为冻干、深度冻藏、喷雾干燥是当前制备商品化发酵剂的主要方法；② 筛选乳糖和半乳糖利用率高的阳性菌株，以多产乳酸；③ 筛选粘性菌种以高产胞外多糖等粘性物质，从而增加产品粘度，提高产品的浓厚质地，并减少凝胶断裂及乳清析出等质量缺陷的发生；④ 酸奶发酵过程中会经常由于噬菌体的污染而导致发酵迟缓甚至发酵失败，但是还缺乏有效的防治措施，因此每个酸奶厂都要求有相应的抗噬菌体菌株以备轮换；⑤ 柠檬酸能够被分解成为二乙酰等酸奶特有风味物质，柠檬酸利用菌能够增强酸奶的特有风味；⑥ 筛选双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌时，菌株来自于人体，而且能耐受人的胆汁酸盐和酸性环境，以增强其有效性。筛选得到的纯培养物置于超低温冰箱或液氮罐中长期保藏，以保持其活性和稳定性。2) 菌种的移植。在进行发酵剂的工厂化生产以前，先在实验室和菌种车间进行菌种的活化和移植，并进行种子液的扩大培养。3) 培养基的配制和灭菌。制备直投式酸奶发酵剂，首先要对乳酸菌进行高浓度培养。在选择好基础培养基(一般为脱脂奶粉培养基)后，要找到合适的增强因子对培养基进行强化，得到优化培养基，以使乳酸菌的繁殖量达到高峰。4) 接种培养。5) 细胞浓缩。6) 冷冻干燥。7) 包装。一般采用袋装、无菌包装，便于贮存、运输

目前，宁夏海达生物科技主营的宁夏酸奶发酵剂销售范围已遍布河北;福建;山东;四川;辽宁，拥有众多的消费群众，可以为需求人群提供的批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输的物流方式为客户供应宁夏酸奶发酵剂，物流运输安全、方便、快捷，在保证宁夏酸奶发酵剂质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，宁夏海达生物科技培养拼搏进取，创新的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的宁夏酸奶发酵剂，努力把“宁夏海达生物科技”打造成全国的食品饮料企业，用心服务于每一位用户。

本公司在乳制品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。宁夏海达生物科技以更高的起点，更高的标准要求自己，以更专业，更专注的态度为每一位客户和需求人群提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的宁夏酸奶发酵剂。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址东园镇新星村二队