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 不管是在冬天还是夏天，都非常受大家的欢迎，特别是四川火锅，因为四川火锅向来都是以味道的麻辣鲜香纯来征得消费者们的喜欢，可是随着越来越多人对四川火锅的喜欢，很多人就打着四川火锅的招牌开起了火锅店，但是没有正宗的火锅味道，只是将四川火锅多年来赢得的好口碑“付诸东流”，那么想要成开一家镇正宗的四川火锅店，火锅味道是重要的，而火锅的味道就决定于四川火锅底料的选择了，而在四川火锅底料品牌众多的市场中，选择四川火锅底料批发厂的时候要注意哪些?   一、什么是美味跳动火锅底料加工?   　　美味跳动火锅底料加工就是按照客户提供的火锅底料配方、要求生产底料。 　　 二、美味跳动火锅底料加工厂家分类： （1）  火锅底料工厂——除给生产自己品牌的底料外也进行底料加工生产：主要是为火锅店加工生产底料，也可能有自主运营的火锅底料品牌，还承接底料加工(自己有底料配方让火锅底料工厂按照甲方需求生产底料)。 （2）  品牌自营的(独有)火锅底料工厂：市场中部分火锅店不仅开有自己的店铺拥有自己的品牌同时还运营着自己的火锅底料品牌(供应出售火锅底料)，为满足自主品牌对火锅底料的需求而开设的火锅底料工厂。这类火锅底料工厂就是只加工生产自己品牌的底料，不对外承接加工生产底料业务，这种情况，如果他们的底料能达到你的要求，您可以购买他们的底料开店。 　(3)底料加工，不仅仅只是加工，如果你有好的配方，可以代加工，可以定制，贴牌，不用自己建工厂，用别人的工厂，做自己的品牌，这种互利互赢的合作模式已经广泛的应该到各种行业，不管你是开火锅店，还是串串香店还是麻辣烫店，自己有配方想要发展品牌的都可以选择底料加工厂家。   美味跳动为消费者提供的滋补海参锅锅底，其营养性无需赘述，可谓众所周知。而美味跳动不仅为消费者提供了多种口味的营养锅底，其回转吧台的流线桌面，可旋转的时尚座椅，酒吧式的现代布局等，均为消费者营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。在四川，没有了传统火锅店的浑浊噪杂。快捷方便，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在自由的环境中享受美食。