产品库

伊春白酒，信誉好的白酒厂家，产品的品质，是企业在激烈的酒类市场竞争中生存的基础。灯塔铧子酒厂拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队，不断完善产品的质量管理体系，我司生产的每一个白酒都是符合酒类市场标准的合格产品。以选用东北高粱为主要原料，以麸曲、大曲为糖化发酵剂，经百余年老窖长期发酵精酿而成工艺结合现代食品生产技术，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大需求群体提供高品位、高质量的健康食品。

伊春白酒，1．原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础:配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为"混蒸混烧",前期以蒸酒为主,蒸内温度要求85～90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为"清蒸清烧"。4．冷却:蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5～10℃时,品温应降至30～32℃,若气温在10～15℃时,品温应降至25～28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅:固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8～10%,酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水（工厂称加浆）,控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵:入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃）,入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时,即可结束发酵。7．蒸酒:发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。灯塔铧子酒厂真诚合作,期待来电！

灯塔市铧子酒厂拥有国内 的生产设备以及丰富生产经验和生产技术的团队，完善的经营管理模式，主导生产的白酒，于全国;辽宁;黑龙江;北京;上海，深受需求群体青睐。自成立以来，灯塔铧子酒厂获得无数称赞，在酒类行业领域好评连连，以更饱满的精神和更高质量的白酒产品服务广大新老客户是公司全体成员的一致追求。

灯塔铧子酒厂拥有坚实的顾客基础，在酒类领域经营多年受到广大需求群体的一致认可。经营的白酒是采用瓶装的形式包装，产品品种多、 、口味 、深受顾客欢迎。在运输配送上是采用陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输的物流方式，以批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售方式致使产品广泛销售于全国;辽宁;黑龙江;北京;上海，并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

伊春白酒，信誉好的白酒厂家，本公司在酒类行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。灯塔铧子酒厂以更高的起点，更高的标准要求自己，以更专业，更专注的态度为每一位客户和需求群体提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的白酒。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址铧子镇中心街