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羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等 虚状均有 和补益效果， 宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

宁夏夏华肉食品股份有限公司自2004-07-08成立以来，始终以宁夏特产羊肉的品质为生产核心，专门服务于宁夏的需求群体，经过多年的经验积累，在肉领域积累了一定的名声，宁夏特产羊肉无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

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随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求开始倾向绿色、养生、保健等多功能转变。目前公司主要以宁夏特产羊肉为主打产品，不断拓宽肉的种类，从而满足不同的消费群体。宁夏夏华肉食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的宁夏特产羊肉产品质量向标准化方向发展，使产品质量达到“优质、绿色、无公害”的至高境界，这也是宁夏夏华肉食品所有职工始终不渝的奋斗目标。