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火锅油碟发源：火锅发源于巴蜀两地，起源于民间，历史悠久，可追溯至三国时期， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身。川渝一带因地理气候因素，常年闷热潮湿，居住于此的人们体内湿气较重，就通过吃火锅来驱散体内的湿气。吃火锅为什么需要用火锅油碟？其好处和作用有哪些？火锅具有麻辣鲜香等特点，吃火锅用火锅油碟的好处是火锅油碟可以配合着火锅提升菜品鲜香度，最重要的是调和其辣味、麻味的柔和度，吃起来更柔和润口，更重的是火锅油碟中的芝麻油具有清火润肠胃的功能作用。踏水坊火锅油五大特点：开创品类：（通过对火锅油碟市场进行诊断，填补火锅油碟市场的空白，立志开创火锅油碟品牌。）干净卫生：（开启方便，密封性强。）风味 ：（保留了传统芝麻油，花椒油的味型。）档次高：（罐装火锅油碟，包装精美，时尚健康。）品质优：（无任何添加剂，无杂质。）。

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