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干瓢中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以增加人体对钙和铁的吸收。干瓢中含有多种氨基酸，具有抗氧化、抗病毒和抗肿瘤作用。同时，它还具有、防止便秘等功效。干瓢中含有大量的维生素b族，具有降低血压、缓解心肌梗塞症状及预防感冒等作用。在干瓢中还含有多种维生素a、b和c。维生素c是人体的一种重要营养物质，对预防心肌梗塞具有十分重要的作用。#--干瓢--干瓢作为一种传统的食品，在我国有着悠久的历史和文化底蕴，其特点主要体现在以下几个方面干瓢口感鲜美，具有浓郁的香味和的口感，韧劲十足但又不失柔软，能够增添菜肴的口感和味道，提升食欲。同时，干瓢还具有易入味的特点，可以与其他食材一同烹饪，吸收并融合其他食材的香味。干瓢中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，是一种低脂肪、低热量的食品。----

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