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在目前我省的餐饮业中，大多数是由政府部门出资建立、运作，但在实际操作中，由于缺乏相应的监管机制和标准化管理体系等题而无法达到预期效果。因此在实践中一般采取承包方式来解决。在实践中，由于各种原因，许多经营者对这类经营方式不能很好地进行监督和管理，有的甚至出现了一些违规操作行为。因此，应尽快建立起我省食堂承包制度。在这个过程当中，我们还建立了一系列的制度。比如说，每年学校都要组织学生参观我校的教育实习基地和学校食堂。同时，我们还建立了一些制度。比如说，每学期我们都要组织学生到校园参观，并进行一定的教育。这样做的目的是让大家认识到食品安全题是关系学校和师生健康和生命安全的重大题。通过这种方式来提高学校对食堂工作人员的管理水平。