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储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因，如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等，可导致稻米失去新米的清香，产生不良的“陈米臭”。与新米相比，陈米做的饭硬，且黏度下降，烹煮时间延长。而要抑制这些变化，主要应考虑储藏条件。

大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工，除去部分皮层才能得到我们通常食用的大米。

在您采购大发商贸的金龙鱼大米时，请注意您选购产品的保质期是否是三个月，请您在保质期限内使用。由于本产品具有特殊的储藏方法，请您采用干燥储藏的方法保存储藏。如果您已确认请您通过现金支付的方式支付交易，同时我们为广大的客户提供了的售后服务。

作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产个体经营。大发商贸以高起点、有品质为原则，采用优异的稻子为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的金龙鱼大米价格合理，受到了广大消费者的一致肯定。

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