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鱼丸肉浆肉泥机打肉浆机

供应商:诸城市泰富机械有限公司【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

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价格:3600

品牌:泰富

发布时间:2024-01-02

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肉丸打浆机一般分为高速、慢速和调速三种款式: 高速打浆机适合加工细腻嫩滑的丸子,比如猪肉丸、鱼丸、福鼎肉片等,带刀刃的锋利刀组高速旋转,达到快速碎肉的效果,让肉馅不松散,细腻有劲道。 慢速打浆机适合加工有嚼劲的丸子,比如牛肉丸、牛筋丸 、福州鱼丸等,钝刀低速旋转搅拌,仿手工拍打肉粒,拍打过程中不会破坏肉质纤维,打出来的肉浆具有拉丝感(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。 肉丸是中国乃至世界的舌尖上的美食,作为风靡全*的美食肉丸它的加工还是非常有讲究的,为什么这么说的,首先我们来说一下它的品种,肉丸从形态上分就有分为圆丸子和花样火锅丸子,我们的比较常见的是圆形的丸子居多,圆丸子因原材料的不同也分为鱼丸、牛肉丸、牛静丸子、鸡肉丸子、猪肉丸等等,更为讲究的是每种不同的丸子它的加工工艺完全不同,因为加工工艺的不同,做丸子的机器也是不同的。所以很多人把做肉丸的机器称之为肉丸机,行外人肯定以为肉丸机是一台机器,其实不是,肉丸机只是做肉丸的机器的一个统称,肉丸机是包含非常多不一样的做肉丸的机器的(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。 肉丸打浆机,又叫肉丸机,这类机属于肉丸加工中的第二道工序,是将颗粒状的肉通过拍打制作成浆状,也适合用于鱼糜制品和部分香肠类加工使用,对于了解过肉丸生产的人应该都比较清楚,打浆是在做肉丸加工过程一道比较重要的步骤, 浆料打的好不好直接决定了肉丸好不好吃,在这步打浆环节中,打浆的速度、温度、时间、配料都将会影响成品肉丸的外观和口感。

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