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潜江市俊淇餐饮管理有限公司为您介绍荆州工厂食堂承包膳食公司相关信息,为了提高食堂的经营管理水平，加强服务质量，工厂建立了食品卫生安全检查制度和责任追究制度。每周对食堂进行一次卫生检查，每月对食堂进行一次考核。在此基础上，工厂还与员工签订了安全责任书。在日常管理中严格落实各项规章制度。在食品安全上，我们采取了三项措施实行食品安全责任追究制度。对违反规定、不履行职责、造成事故或者发生重大损失的单位和个人给予严肃处理。对违反规定的，责令限期改正；逾期不改正的，将依法追究直接负责的主管人员和其他直接责任人员的行政责任。

在食堂经营方面，可以采取管理措施。如对饭菜质量进行监督和检查；对员工进餐情况及时通报。在饭菜质量上，也可以采用统计分析、跟踪管理等方法。总之，这是一种全新的管理模式。而且，这种方式可以很好解决饭堂经营困难的题。食堂经营的产品主要有蔬菜水果；肉类及肉制品；水产品；蛋类及其制品等。食堂经营的产业化程度高，生产技术好，服务规范。在生产中实行了一系列的管理制度，使食堂的质量、效益得到了确保。食堂经营管理水平高，生产技术好，服务规范。

餐厅还设置了食堂服务员和食品检验员两个职业培训班，培养一批高素质的服务人才。在餐厅内部建立了卫生管理制度和工作规程。在食堂的各个岗位都有专门负责人进行日常监督、考核，并且定期对每一名工作人员进行体检。为确保食品安全，该公司建立了健康档案。食堂的每一道工序、每一个环节都要有人负责。为了确保食品卫生安全，工厂还制定了详细的卫生规范，并建立起了食品卫生监督员制度。在加强对员工培训的基础上，他们还定期开展学习活动。通过培训和教育使广大员工进一步提高自我管理能力。

荆州工厂食堂承包膳食公司,工厂食堂的服务项目主要包括一、餐饮服务提供早点，午餐，晚餐，早茶和晚饭，以及各种饮料等。二、营养师咨询提供健康知识的咨询和指导。三、保洁员培训提供清洁工人技能培训。保洁员培训是工业企业对员工实行岗位技能管理的重要内容之一。对发生事故或者发生重大损失后逃逸、拒不整改、造成严重后果等情形造成恶劣影响的单位和个人给予严肃处理。对发生重大损失的单位和个人，将按照有关法律规定追究其法律责任。二是加强监督检查。我们建立了食品安全信息报告、通报制度，及时向社会公布食品安全事故情况。