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临朐东大鹅业有限公司为您提供河南鹅副产品厂相关信息,我们都知道新鲜的鹅肉一般都是鲜红色，所以把鹅肉炒到暗红色的时候就可以放佐料了。如果家里面有料酒的话，我们还可以放一点料酒在锅里，盐巴花椒这些佐料是是要放的，把这些佐料放进去之后继续翻炒鹅肉，为了让我们做出来的红烧鹅颜色好看，我们还可以倒一点生抽进去，让鹅肉的颜色看起来越深一些。把生抽倒进去和鹅肉搅拌均匀之后，我们在锅里面少放一点点清水，之所以这样做是为了防止鹅肉被烧糊。差不多半个小时之后，好吃美味的红烧白条鹅就可以起锅了。

河南鹅副产品厂,鹅肉爆洋葱原料白条鹅肉适量、洋葱1个、甜青椒2个、甜红椒2个、葱姜蒜少许。做法鹅肉改刀切片。姜切丝备用。洋葱切碎备用。青椒切丝备用。温油姜丝炝锅出香。蒜丁葱花爆香后加少许黑胡椒。加入鹅肉爆炒。加入洋葱加生抽盐，白糖。加青椒丝。加红椒丁出锅。红烧鹅肉原料白条鹅一只、八角、桂皮、干辣椒、草果、大蒜、花椒、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。做法将鹅体除净残毛后洗净沥干，切块；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；草果洗净用刀拍破；生姜切片，大蒜去皮。热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，小火将其爆出香味。下入鹅肉，转大火，将鹅肉平铺在锅底，煎好一面后翻面，将鹅肉的两面煎到微微的焦黄。放入两小勺料酒，炒匀。再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精，炒匀到鹅肉上色。加入适量的热水（要整体淹过鹅肉），大火烧到微沸时用汤勺将浮沫舀出。盖上锅盖，转小火煮约30分钟；打开锅盖，将汤汁收浓一些即可。

【卤水鹅掌亦】材料白条鹅掌亦（份量可随个人喜欢进行选择）、八角、草果、香叶、桂皮、沙姜、陈皮、沙仁、甘草等适量（同上，仍是采用手抓方法）、骨头汤、生抽、花生油、胡椒、辣椒、花椒适量。做法将鹅掌亦洗净，在锅中放入以上所有材料，大火煲滚后，转小火煲30分钟。用盐、味精调味，味比平时稍咸为准。捞出鹅掌亦即可食用。焖鹅是许多小伙伴都喜欢的一道菜，但是说到制作焖鹅，就不是每人都会了。焖鹅的味道好坏主要在于酱汁，调配好了酱汁，菜式的烹调就成功了一半，本期小编给大家介绍一道蚝油焖鹅的做法，大家有兴趣的话回去跟着一起做吧。

蔬食鹅肉材料白条鹅肉适量，小麦胚芽粉少许、芥末、籽油适量、小黄瓜1根、苜蓿芽少许、小绿豆苗少许、小玉米5条、红萝卜适量、洋葱少许、玉米粒少许、火腿片少许。做法新鲜呈现血红色的鹅肉过水用烫去杂质，起锅洒上少许盐巴即可。入烤箱烘烤，上下火全开，温度度，时间20分钟。20分钟后将上下表面有均匀受热后，用叉子稍微戳一戳，或者用刀子在较厚处切开，再进行一次烘烤，约10分钟。将烤好的鹅肉切成小丁，记得那烤过后的鹅油不能倒，淋一些在鹅肉丁上。小黄瓜、红萝卜、火腿丁这些其实是可以不用川烫过水，因为避免冷热交错食材会受染，稍微过热水，算是消菌，之后泡冷开水备用。洋葱则是泡冰水降低呛辣味，将这些全拌均匀在一起，等待鹅肉丁变凉。小玉米烫熟，苜蓿芽、小绿豆苗则是一样买回来洗净，用冷开水过水沥干。末后将第5步骤材料整体拌匀，加入鹅肉丁，清爽美味，再配上第步骤的苜蓿芽跟小绿豆苗舖在底下完成。

鹅掌厂家,葱姜美味鹅-食材-白条鹅肉/葱姜/六味鲜酱油/白糖。鸡精/胡椒粉/油盐等。-具体步骤-食材处理将鹅内膛处理干净，将整鹅放入到开锅的葱姜水里，一进一提，3~4次，让鹅肉外皮定型。焯煮将鹅肉放入到开水中，大火（不加盖）焯烫1~2分钟，然后再加盖小火焖煮20分钟，即可得到嫩滑的鹅肉。蜜汁烤鹅食材白条鹅一只、生抽适量、盐适量、老抽适量、蜂蜜适量、凉开水适量、砂糖适量、姜适量。做法准备材料。一勺蜂蜜，三勺生抽、白糖、盐姜混合于一起进行拌匀，均匀抹在鹅子上。腌制5小时以上，不是翻拌一下。腌制好放在烤架上风干水分。蜂蜜水比例1调匀。均匀刷在鹅子上。烤箱预热度上下火，鹅腿处包上锡纸，防烤糊。放入到烤箱里，度约50分钟，烤盆中铺上锡纸接油。烤的过程中，烤约15分钟左右，拿出刷次蜂蜜水。末后将锡纸去掉，裸烤一下鹅腿根部便可。