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二、台面设计：

冷餐会台面，是冷餐会中占据视线，反映氛围的部分，是冷餐会的块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐会的主题和主人的爱好。

福州森众美宴餐饮管理有限公司坐落于福州金山江南水都建材街森众美宴仓库，于2011-05-24创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了餐饮管理咨询市场及行业同仁的一致认可。公司主营茶歇，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，特别的的包装设计吸引了很多商务群体的青睐。

福州森众美宴以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在茶歇生产实践中不断地完善自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。茶歇制作工艺精巧，以食品为主要原料，主要采用手工的制作工艺制成，净重1，以袋装为主要包装形式，方便储藏。根据茶歇的特性，一般干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏;常温储藏。

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