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鸡拐骨的特点是不易被破坏，它能使鸡骨组织变得更加坚硬，这些鸡拐骨是用来制作各种食品。它们的主要成分为蛋白质、钙和磷。这些蛋白质可以被人体吸收利用。鸡拐骨是一种非常好的食物，它含有多种营养物质。鸡拐骨含丰富的维生素、矿物质以及一些微量元素。冷吃鸡拐的制作方法是把鸡肉倒入锅中，加入少量的盐和料酒，烧至熟透即可。这样，鸡肉就变得比较干了，而且味道也更好吃。如果你有一个好的厨师，那么你可以去尝尝这个菜。鸡拐是一种特殊的食物，它的味道和香味与鸡肉、鱼类和蛋类一样。

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