产品库

哪里有鹅肝，潍坊口碑好的鹅肝供应商， 临朐县鑫鸿源食品厂是一家以鹅肝为主营产品的个体经营。本公司供应产品种类繁多，产品多样，鹅肝无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2012-03-30成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在肉行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国，在需求对象中具有较高的口碑。

哪里有鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

鑫鸿源食品从2012-03-30成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，鹅肝的安全性、传统性。临朐县鑫鸿源食品厂快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求对象的认可，使鹅肝远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

我司企业实力及技术方面集行业前位，为生产型企业，以销售方式传统的渠道模式，产品面向广大需求对象，通过批发;零售;将产品售往全国，质量的保证是我们鑫鸿源食品永恒的承诺！

哪里有鹅肝，潍坊口碑好的鹅肝供应商， 鑫鸿源食品在潍坊市的肉有着不错的名声，如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流，具体信息可以联系李永，我公司地址位于城关街道西朱封村。

如果您对我们的产品及服务有兴趣，想要进一步了解哪里有法国鹅肝，鹅肝厂家，鹅肝生产，肥鹅肝生产，哪里有鹅肝请联系我们