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青岛火锅羊油-盛吉油脂-可靠的火锅羊油供应厂家

供应商:青州市盛吉油脂有限公司【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:张经理

价格:面议

品牌:盛吉,,,,

发布时间:2021-12-25

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【产品详情】青岛火锅羊油-盛吉油脂-可靠的火锅羊油供

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青岛火锅羊油,盛吉油脂,可靠的火锅羊油供应厂家, 作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产有限责任公司。盛吉油脂以高起点、有品质为原则,采用优异的羊油为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的火锅羊油价格合理,受到了广大消费者的一致肯定。

食用油行业具有实力的有限责任公司——青州市盛吉油脂有限公司,位于丰收二路东邢村,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则,不断为全国各地的需求客户提供优异的火锅羊油。公司自2007-04-04一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询,联系人:张经理。

盛吉油脂拥有坚实的顾客基础,在食用油领域经营多年受到广大需求客户的一致认可。经营的火锅羊油是采用袋装,箱装的形式包装,产品品种多、质量好、口味特别、深受顾客欢迎。在运输配送上是采用陆运的物流方式,以批发;;厂家的销售方式致使产品广泛销售于全国,并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

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火锅使用羊油炼制方法

羊油为白色或微黄蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。营养价值: 羊油味甘、性温。羊油用于火锅是很美味的发明。

炼制火锅用羊油需要新鲜的羊的油,用水冲洗干净,在炼制羊油时注意的是其香料的使用。我们在炼制的时候加的香料主要有香果、白芷、桂皮、小茴香、八角、香茅草(干)、香叶、香菜籽、葱姜蒜,其中香菜籽的用量要大一些。因为羊油的腥膻味是比较重的,虽然香料有袪腥的作用,但是香菜籽的袪腥作用明显,所以它的比例要增加。

锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻炒至水份蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小。小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出。

当锅中的油渣呈干瘪黄颜色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了。当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌。

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