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石雕出食台是寺庙常见石雕法器之一，造型上具有十分浓郁佛教气息，莲花台、佛线浮雕像、七宝如来文字等等，摆放在佛教寺庙内展示石雕工艺的美，同时也可提升佛教文化氛围。

石雕出食台施食台雕刻，一般采用浮雕、圆雕、线雕等多种工艺手法，具有较高的观赏价值，给人一种不一样的感觉。石雕出食台有各种不同形制、材质，造型上没有固定的法制，多以幢型居多，常见的是石材，也有木刻。

石雕出食台常见有，圆形长柱、四面柱、八角型柱等不同形状。石柱，可分为上、中、下三部分，上部多见以莲花造型为台，中段为石柱，柱上常刻有出食台，或与施食仪轨相关的佛号或字句，如七如来（南无多宝佛、南无宝胜佛、南无妙色身佛、南无广博身佛、南无离怖畏佛、南无甘露王佛、南无阿弥陀佛）、四如来，或南无阿弥陀佛等佛名圣号，或刻「法力不思议」等字样。有些大型石柱，甚至刻有七尊佛像，或其他吉祥图案。下部常见以莲花为底座。有些在台柱中段处，雕刻楼台栏循，或增加底部四方台阶。*重要者，乃是石柱上方或中段一处，可供平放些许食物之平坦处，有些亦设有一处可供插香燃香，亦可见香器、香座或香托等。　

泉州凯岩石业制作的石雕出食台，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。