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法国鹅肝批发商，长期供应鹅肥肝， 临朐县鑫鸿源食品厂自2012-03-30成立以来，始终以鹅肥肝的品质为生产核心，专门服务于全国的需求对象，经过多年的经验积累，在肉领域积累了的名声，鹅肥肝无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

本公司长期从事鹅肥肝的生产、批发和零售，多元化的产品结构和灵活的经销模式，使鑫鸿源食品成为您身边可靠，放心的采购平台。为了能够给需求对象提供优异的产品及服务，我们的鹅肥肝将采用批发;零售;的方式进行销售，对于需求量大的客户我们将采取陆运;水运;空运运输的方式进行物流配送，以更低的成本及准确交期，向客户提供高品质的产品。

自鑫鸿源食品推出的鹅肥肝系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的肉，精心打造顾客满意得到广大需求对象的高度关注。鑫鸿源食品口碑好，鹅肥肝价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

法国鹅肝批发商，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

法国鹅肝批发商，长期供应鹅肥肝， 临朐县鑫鸿源食品厂始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。鑫鸿源食品还将进一步拓展经营规模，使鹅肥肝更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于城关街道西朱封村，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。

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