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黑龙江吊霜柿饼-较好的白霜柿饼生产厂

久久食品在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为全国各地的需求对象提供优异安全、食用放心的白霜柿饼。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大需求对象一致的选择！

黑龙江吊霜柿饼-较好的白霜柿饼生产厂。 青州久久食品有限公司自1998-10-23成立以来，始终以白霜柿饼的品质为生产核心，专门服务于全国的需求对象，经过多年的经验积累，在休闲食品领域积累了的名声，白霜柿饼无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

柿饼上的白霜是怎么来的？

柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，但不是因为在晒制的过程中柿饼发霉而引起的，也不是为了防止柿子好看而特意裹上的一层面粉。

柿饼上之所以会出现柿霜，是因为柿子的果肉在干燥过程中，随着水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。当然这层柿霜的形成也是要在条件下才能够产生，比如柿子本身质量好而且含糖量高，同时对于晒制过程中的温度也是有要求的。

黑龙江吊霜柿饼-较好的白霜柿饼生产厂。

选购柿饼的小窍门

有许多朋友都在问 市场上的柿饼多种多样，怎样挑选到品质较好的柿饼呢？那么青州久久食品厂为大家介绍了几个方法。

1.看外形：好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。

2.看柿霜：柿霜厚白的好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。

3.看肉质：好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。

4.看口感：好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买。

1、选果：选用成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。青州久久食品有限公司每一款都休闲食品是公司全体人员经过不断地努力研发改良得到的满意成果。白霜柿饼品种多、质量好、口味特别、深受需求对象欢迎。同时公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，产品品种齐全、价格合理。白霜柿饼主要采用批发方式销售，重信用、守合同，广泛销售于全国。常年有货，货源充足，欢迎来询。

青州久久食品有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。久久食品还将进一步拓展经营规模，使白霜柿饼更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于弥河工业园，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。

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