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果蔬脆-山东果蔬脆代理-山东果蔬脆定制

山东庆晗食品有限公司始创于2019-10-10，是一家主营果蔬脆的有限责任公司，拥有成熟的果蔬脆生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大庆晗食品已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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什么是果蔬脆

近年来，有一种小零食开始出现在市场，受到了小朋友们的喜爱，它就是果蔬脆，不过果蔬脆到底是什么呢？

我们在了解果蔬脆的时候，就要了解一下真空低温介质脱水，因为，果蔬脆的制作工艺就是采用的真空低温介质脱水，那么什么是真空低温介质脱水呢？

真空低温介质脱水

誉为本世界休闲食品的“绿色”。真空介质脱水利用油和水的物理性质以及真空低温脱水的结合在一起，使蔬菜、水果等含有水物料处于负压状态下，其压力低于气压，在这种相对缺空气的情况下进行食品加工，可以规避氧化作用所带来的危害。

保香作用采用真空介质脱水，原料在密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩，因此采用真空低温介质脱水技能可以好地保存原料本身具有的香味。

降低介质油脂劣变程度。介质有的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油解除产生水解为主。在真空脱水过程中，油处于负压状态下，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小。而且脱水温度低，因此，油脂劣化程度大大减少。

产品的质量是企业的生存根本，庆晗食品拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控果蔬菜原料采购和生产卫生安全环节，采用烘干的工艺生产果蔬脆，大力开发新产品、创新口感。庆晗食品经销批发的果蔬脆在消费者市场受好评，在不断传播，事业在蓬勃发展。

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果蔬脆是绿色健康美味食品

瑞典科学家称，炸薯条、炸土豆片、某些种类早餐谷类食物和黑麦面包干，以及在高温下（多过120度油温）煎炸烹烤的某些食品中，含有较高的丙烯酰胺。这是次发现丙烯酰胺可来自某些经高温烹制的食品。用水煮的食物没有丙烯酰胺，而一袋炸土豆片所含的丙烯酰胺量是规定范围的500倍。丙烯酰胺一旦进入人体，将快的被消化器官吸收。瑞典粮食管理局随机开展了进一步研究，检测了100多种经高温加工处理（煎炸或烤）的碳水化合物食物样本，并经动物证明，丙烯酰胺有致癌作用。挪威、英国、瑞士、德国、美国等国也纷纷开始了类似的研究。来自多个的研究数据都显示，含有丙烯酰胺的食品有炸薯条和薯片、咖啡、基于谷物的产品，如糕点、甜饼干、和面包等。但食品中的丙烯酰胺含量可能显示不同，这取决于包括烹调温度和时间在内的若干因素。

为何果蔬脆片的价格会这么高

真的高吗？其实不高！

有些人会觉得水果脆的价格很高，用一个简单的例子来描述一下，大家都会明白了。生产出1公斤脱水后的水果脆，需要使用新鲜水果6.5公斤。按照6.5公斤苹果生产1公斤苹果脆计算，6.5公斤原料就需要三四十元，再加上生产成本，其实中间的利润很低的，相同的道理，当你食用一片苹果脆时，你所吸收的营养等于一个苹果，大家都知道一个道理，浓缩的都是精华，水果脆的加工过程只是蒸发掉了产品中的多余水分，还有人会说，水果脆为什么比蔬菜脆要贵呢？其实很简单的道理，一斤洋葱多少钱？一斤红枣又是多少钱呢？虽然加工成本一样，但是原料的品质却有别。

山东庆晗食品有限公司自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为所需群众提供食用卫生安全美味的果蔬脆，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址王坟镇孙胡路1000米

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