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西安市长安区神肴食品厂是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产个体经营，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，主营的产品是地软，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用地软为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的地软口感优良、价格合理，受到了广大所有人群的一致肯定，并销售于甘肃等多个地区。

兰州地软包子馅-天水包子馅原材料-天水地木耳。

随着一波一波的花开，春天走近，又走近，来到眼前。

春雨霏霏。盛开的桃花，野樱桃花，在细雨悠扬中，在暗自神伤，花容失色。

雨天不看花，以免徒增伤感，悲叹人生。

难得的阴天。不去户外，就感受不到大自然的奇妙，就呼吸不到清新的空气，就无法去见证草木那蠢蠢萌动的春心，在广阔的山野中随着春风荡漾。

几日的阴雨，应该有“菌” 了。

心念一动，与涛，又是已到山间。

地丁开着她不变的小紫花，与蒲公英黄灿灿的花骨朵呼应着，装点着枯黄迟醒的草丛。而地皮菜，就隐藏在阴暗潮湿的茅草下，或者石头的倾斜处。

不只是我，涛也是爱及了这道菜。这使我又想起了辞世才几个月的奶奶，想起她做的地皮菜那种要放甜酒糟的味道，不禁的，又要黯然神伤一会儿，才能慢慢地平复这种糟糕的情绪。

边思，边想。涛嗑着瓜子提着袋子径直走去，我在后头仔细寻找，不时的咋呼几声狼会把我叼走的话，再用娇柔的语调把他叫回来，让他用袋子把我满满手掌中那些泛着暗青、透着光亮、松松软软的地皮菌接过去。一回又一回，涛总是说：“够了一餐，别贪了，本就是带你出来走走的。”我蹲在那自顾自地一片一片地捡着，理都不理他，眼睛与脖子真心累，手还是没有停下来。涛太了解我，只有停止闲逛被动加入，低头找寻。

一边前行，一边收获。

“干枯的不要捡上，回头难洗。”我一面叮嘱，一面示范：像这个，可以要，像这，就不要了。见涛低头独自寻去，又说上了：“捡这个，也如选女人，要光滑丰润的，特别是女人的心，越滋润的越能给予你轻松快乐。那些干瘪杂乱的，是怎么也煨不热、泡不开的。”见涛一口一个记住了，我也笑得差点没瘫坐在地，但嘻哈不止，笑语不断，到后，又是胡说一通收场。

我们对地皮菜的记忆往往伴随着童年时光，甚至可以想起小时候雨后捡地皮菇的画面。地皮菜也叫地皮菇，一般只有生态环境比较好的地方，雨后附着在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的记忆，好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干净，但是却往往烧出来的地皮才一股泥土味，好心塞！那是因为我们烹饪的时候少了这一步！跟着小厨娘来看看怎么做一盘没有泥土味，却很开胃的地皮菜吧！

第一步：

需要准备的食材：地皮菇，葱白，辣椒，鲜肉，生姜

调味品:食用油，生抽，耗油，醋，料酒

第二步：

这一步就是我们去掉地皮菜泥土味的关键，烧一锅开水，放少许醋，把地皮菜倒入锅中涝1分钟即可！如果直接清洗干净的地皮菜放醋烧的话，泥土味会一直在汤汁里，加醋过水的话，这个泥土味就可以去掉了！

第三步:地皮菜滤水备用！少许油，先煎肥肉，等肥肉焦黄差不多放瘦肉，还是一样的道理，肥肉里面的猪油可以帮助菜提香，而且一点也不至于太油腻。再把辣椒和姜加入一起爆香，少许生抽。

第四步：

倒入滤干水分的地皮菜，翻炒。这个过程就是慢慢收去它本身的水分，后面不需要再加水，用料酒代替水，口感！地皮菜很嫩，不需要烧太久，再加点耗油，食盐，起锅前撒上葱白即可。这个时候的地皮菜带着料酒和葱白的香味，令人食欲大增！一点泥土味都没有！一盘上桌根本不够吃，赶紧去试试吧！

兰州地软包子馅-天水包子馅原材料-天水地木耳。 西安市长安区神肴食品厂公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断完善质量和食品安全内控体系，严把地软采购及地软生产、销售关，农副产品加工品种齐全、价格合理、质量保证。地软的包装形式是袋装，净重250g，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏;常温储藏;密封储藏，才能产品放置更长久。

新手抓价格，老手抓质量，西安市长安区神肴食品厂从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在农副产品加工市场有着不错的成绩。精细的地软生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个地软。安全健康，民以食为天，作为食企，神肴食品注重产品的质量为顾客的生活负责。