产品库

提供上海六偏磷酸钠价格厂家,应广供 六偏磷酸钠，分子式：(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有***用途。性状描述：六偏磷酸钠又称六聚偏磷酸钠或“格拉哈姆盐”（俗称六偏），六聚偏磷酸钠为白色粉末或颗粒，片状固体，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1%溶液的PH值为5.5-6.5左右，不溶于有机溶剂，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸盐。 产品应用：在食品加工中用作添加剂、营养剂、品质改良剂、酸度调节剂、金属离子螯合剂、持水剂、粘合剂、膨胀剂等。主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，***维生素C分解；·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。上海应广实业有限公司组建于2010年，是一家集磷酸、磷酸盐；乳酸、乳酸盐；金属、金属盐；食品添加剂（单体和复配）；新型阻燃及环境友好型水处理中间体等化工原料的研发、生产、销售、配送产业链于一体的复合型企业。