水煮西瓜子-淄博水煮西瓜子-寿光水煮西瓜子
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水煮西瓜子-淄博水煮西瓜子-寿光水煮西瓜子
青州市嘉诚食品厂坐落于经济开发区柳沟村,设备先进、环境优美、卫生整洁,是一家集黑西瓜子生产、销售、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨,注重团队精神,专注市场推广和售后服务的长远发展规划,不断为需求群众提供安全优异的黑西瓜子。
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分享瓜子的制作工艺:
1.湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在筛子里沥水待用。
2.干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽,再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内,用饮用水冲洗干净,并去除杂质和质次的瓜子。
3.香料制备:按比例称取生姜100克,小茴香50克,五香瓜子批发,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。
4.瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,瓜子,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。
产品的品质,是企业生存基石。青州市嘉诚食品厂拥有专业的检验和品控团队,不断完善我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的休闲食品检验和质量追溯制度,严格做好黑西瓜子的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对黑西瓜子的质量研究改善,在休闲食品市场日趋激烈的竞争下,嘉诚食品将不断推陈出新,生产出健康安全的食品来回报广大消费者。
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瓜子放的时间长容易发潮,下面看瓜子如何储存
1、库内散幕
将空库房清扫干净。葵花予要装满库房,堆高3~4m。为增加库容量,库门处用麻袋装葵花籽打围墙或小囤围墙。
2、露天散装
选择干燥的储粮场地,清扫干净.接收时先在地面铺上炳烯片,周围打小囤围墙.堆的长、宽,高根据实际来定。堆顶摊平,封妤盏席。
3、露天囤堆
选择地势高,干燥的场地,清扫,方可使用。做葵花杆钢筋囤,代替穴子,节约费用,囤型好,容量大。囤底一般8m,囤沿高约4m,储葵花籽80~100吨,三层席子封好厕尖。过夏保管的葵花囤打双层圆底,四月下旬将苫披好。
4、把好入库质量关
4.1、把好水分关。接收入库的葵花籽要达到水分标准。水分高的葵花籽,入库前要整晒,即使入库后也应及时整晒。
4.2、把好质量关。严格把好葵花籽接收入库质量关,接收时籽仁生霉较多的葵花籽,要单独保管好,及时处理。
4.3、把好杂质关。入库前应过筛清杂,一般应控制在1以内。
4.4、搞好防虫。葵花籽在储藏期间一般不易生虫,但防虫工作做不好,也易染害虫。
本公司长期从事黑西瓜子的生产、批发和零售,多元化的产品结构和灵活的经销模式,使嘉诚食品成为您身边专业,放心的采购平台。为了能够给需求群众提供优异的产品及服务,我们的黑西瓜子将采用批发;零售;厂家直销的方式进行销售,对于需求量大的客户我们将采取陆运运输的方式进行物流配送,以更低的成本及准确交期,向客户提供高品质的产品。
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