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的潍坊红香椿咸菜，香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

临朐俊豪红香椿专业合作社是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产个体经营，本企业设备、环境优美、卫生整洁，主营的产品是潍坊红香椿咸菜，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用鲜香椿为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的潍坊红香椿咸菜口感优良、价格合理，受到了广大所需群众的一致肯定，并销售于全国等多个地区。

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