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山东特色小吃加盟*姬氏餐饮*济南黄焖鸡培训 姬氏餐饮管理咨询有限公司成立于2012年，公司主要致力于新式快餐产品的研发和推广，公司开发的鲁正宗黄焖煲系列和鲁正宗川蜀黍冒菜一经推出，就备受推崇，分店遍布山东、北京、河北、安徽、陕西、河南等省，受到了广大美食爱好者的一致好评。公司立足于新式快餐的研发，不断开发迎合广大消费者口味的新产品，这一举措也受到了广大加盟商的赞誉和信赖。发展历程： 联系人：闫经理 地址：济南市槐荫区经二纬五发祥巷小区 电话：0531-88907327 手机：15063389806 网址：www.luzhengzong.com "牛肉汤"的历史由来，“牛肉汤”的历史由来，据有关史料记载：再早可追溯到公元957-959年。 赵匡胤率兵于淮南八公山攻打寿春【今安徽寿县】。寿春守将刘仁詹军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍难攻克、、、久之，外无援兵，内无粮草，赵匡胤及其部下反被困、、、当年地方百姓看在眼里，急在心里，然后把自家耕牛纷纷宰杀，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。公元959年陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，在民间后来把淮南牛肉汤传为‘神汤’，又传为‘救驾汤’。 原解放军总参谋部大师耿明军先生，经过反复多次钻研，亲历实践，广收博采，发扬传统工艺之长，把鲁、京、川菜的特点有机的结合在一起，使其成品汤鲜肉嫩，肉汁四溢，令人回味无穷，耿府牛肉汤老少皆宜实乃营养美味滋补养身的珍珠佳肴 民间瓦罐煨汤始创于民间，发扬于民间，在民民间具有很好的群众基础，是人们中中相传的营养美食。瓦罐汤经过千余年的继承和发展，与时俱进，精益求精，传统的工艺结合现代的技术，形成了民间的特色瓦罐煨汤，民间瓦罐汤得到了新的发展 卤肉又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中，煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤在全国多见普遍，多以红卤为主。 卤肉主要以香辛和肉为主要原料加工而成，卤制调味品大多具有开胃健脾，消食化滞等功效。 闫姐私房面 炸酱面百吃不厌，多少年来炸酱面为什么久吃不腻？原因就是”讲究“，非但面条讲究，炸酱讲究，就是随着一年四季的变化，那拌面的”面码儿“也讲究，几乎可以不重样，在北京炸酱面馆里，身着粗布大褂的伙计们，拌面时七八个小碟里啪啦一阵儿鼓捣全部磕进碗里，