炸鸡排
时间:2015-07-21 17:22:28 来源:发布日期:2015-07-21 点击量:284
【菜名】 炸鸡排
【所属菜系】 闽菜
【特点】 闽菜
【原料】
鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
【制作过程】
①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑; ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可。
上一条 ·鲜果品的感官质量鉴别 2015-07-21
下一条 ·7月21日玉林药市川芎价格动态 2015-07-21
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·一块地能同时试种三四种牧草吗 怎么安排才能看出哪个草种好?2026-02-03
·山东注浆管厂有什么特色|新型注浆管厂2026-02-03
·我只有每个周末能回去照料 种什么牧草合适?养鸡适合种什么草?2026-02-03
·浙江长牛健植物基饮料什么价格2026-02-03
·山东冷拔钢管厂品牌|天津山东冷拔钢管厂2026-02-03
·用牧草代替三分之一的精饲料,一头牛一天能省多少钱?2026-02-03
·安庆承包高校食堂哪家好2026-02-03

2810881989