临港区强化食品安全管理 打铁豆腐工坊业主培训
时间：2015-06-01 13:39:47 来源：威海网 点击量：263
临港区强化食品安全管理 打铁豆腐工坊业主集中“充电”
威海网讯（记者 王军霞 通讯员 王建丽）记者从临港区市场监督管理局获悉，为强化豆制品加工园区食品安全管理，规范豆制品生产经营行为，5月28日，临港区市场监督管理局组织打铁豆腐工坊管理人员、从业人员集中“充电”，开展食品安全专题培训。
随着临港区豆制品小作坊由分散加工转向集中加工管理，由“单打独斗”转向“抱团发展”，生产加工环境和条件得到了较大改善。培训会上，临港区市场监管局工作人员重点讲解了原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求，对相关管理办法、卫生规范和测评标准等进行了讲解普及。经营业主纷纷表示，将严把质量关，将工坊打造成食品安全管理的典范。“下一步，临港区还将加大食品安全管理，定期开展相关检查和培训，形成食品安全管理长效机制，让百姓吃上放心豆腐。”临港区市场监督管理局相关负责人表示。
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